

Erhitze in einer Pfanne einen Schuss Öl (oder ein Stück Butter, wenn du magst).
Mehle die Hühnchenstücke und brate sie von beiden Seiten an; würze mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Salbei.
Lösche sie mit einem halben Glas Weißwein ab und lasse es verdampfen.
Füge die dünnen Scheiben von gereiftem Schulterfleisch und den schmelzenden Käse über die Hühnchenstücke hinzu.
Decke es mit einem Deckel ab und koche bei niedriger Hitze 2-3 Minuten, bis der Käse schmilzt und das Hühnchen zart ist.
Pfanne
Deckel
Küchenhammer oder Fleischklopfer (um das Hähnchen zu dünnen)
Ideal für 2 Personen; Variante: benutze Butter anstelle von Öl für einen reichhaltigeren Geschmack. Bei Bedarf mit einer Beilage aus Gemüse oder Salat servieren.
Italia
| Energie (kcal) | 99,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,02 |
| davon Zucker (g) | 0,02 |
| Fette (g) | 2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,64 |
| Proteine (g) | 16,58 |
| Verkauf (g) | 0,05 |