Von Hand geerntete Erdbeeren. Die Extra Erdbeermarmelade Minnelea entsteht aus ausgewählten, von Hand geernteten Erdbeeren einer kleinen landwirtschaftlichen Realität aus dem Cilento. Der Erntezeitpunkt wird gewählt, um volle Farbe, Integrität der Frucht und natürliche Süße ohne Zwänge zu garantieren. Es ist eine einfache Marmelade in Rezept und Erzählung: nur Erdbeeren, Rohrzucker und eine sorgfältige Verarbeitung. Keine Dekorationen, keine Kompromisse. Rezept 50/50, Konzentration 130%. Für jedes Glas verwenden wir 130 g Erdbeeren, um 100 g fertige Marmelade zu erhalten. Die Früchte verlieren während des Kochens Wasser und das, was bleibt, ist der konzentrierte Teil: voller Geschmack, zarte Struktur, reine Süße. Das endgültige Rezept besteht aus 50% Erdbeeren und 50% Rohrzucker. Keine Pektine, keine Verdickungsmittel, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe. Die Konsistenz entsteht durch die Kochzeit, nicht durch Zusatzstoffe. Vakuumgaren bei niedriger Temperatur. Wie die anderen süßen Marmeladen von Minnelea werden auch die Erdbeeren bei niedriger Temperatur im Vakuum verarbeitet. Es ist eine langsame Methode, die gewählt wurde, um die lebendige Farbe, das frische Aroma und die zarte Konsistenz zu erhalten. Das Ergebnis ist eine intensiv rote, samtige Marmelade, die ausgewogen süß ist — gedacht für diejenigen, die den Geschmack der Erdbeere und nicht einen industriellen Ersatz suchen. Wie verwendet man sie? Sie ist perfekt auf geröstetem Brot zum Frühstück, auf Toast, Pfannkuchen oder Crêpes. In der Patisserie eignet sie sich für Tartes, Cheesecakes und Dessert im Glas. Bei süßen Kombinationen harmoniert sie am besten mit Naturjoghurt, Sahneeis und Panna Cotta, wo die Süße der Erdbeere auf eine neutrale Basis trifft, die sie schätzt. Eine Marmelade, die man für jeden Tag und jeden Tisch in der Vorratskammer aufbewahren sollte. Geschichten und Rezepte mit unserer Erdbeermarmelade. Möchten Sie die Methode hinter dieser Marmelade verstehen oder nach Rezepten suchen, um sie auf den Tisch zu bringen? Erdbeermarmelade ohne Pektin: das alte Rezept der Großmutter — warum wir sie im Vakuum machen und warum es kostspieliger ist, sie selbst zu machen, als es scheint. Erdbeermarmeladentarte: das klassische Rezept der Großmutter — der Mürbeteigkuchen, mit dem diese Marmelade geschaffen wurde, um verwendet zu werden. 10 Süßspeisen mit Erdbeermarmelade — Tartes, Kuchen und Kekse, um sie das ganze Jahr über auf den Tisch zu bringen. Süßes Wachstums-Kit aus Cilento — diese Marmelade zusammen mit den anderen 5 süßen Minnelea, in Geschenkverpackung.
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Preis inkl. MwSt.
Von Hand geerntete Erdbeeren. Die Extra Erdbeermarmelade Minnelea entsteht aus ausgewählten, von Hand geernteten Erdbeeren einer kleinen landwirtschaftlichen Realität aus dem Cilento. Der Erntezeitpunkt wird gewählt, um volle Farbe, Integrität der Frucht und natürliche Süße ohne Zwänge zu garantieren. Es ist eine einfache Marmelade in Rezept und Erzählung: nur Erdbeeren, Rohrzucker und eine sorgfältige Verarbeitung. Keine Dekorationen, keine Kompromisse. Rezept 50/50, Konzentration 130%. Für jedes Glas verwenden wir 130 g Erdbeeren, um 100 g fertige Marmelade zu erhalten. Die Früchte verlieren während des Kochens Wasser und das, was bleibt, ist der konzentrierte Teil: voller Geschmack, zarte Struktur, reine Süße. Das endgültige Rezept besteht aus 50% Erdbeeren und 50% Rohrzucker. Keine Pektine, keine Verdickungsmittel, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe. Die Konsistenz entsteht durch die Kochzeit, nicht durch Zusatzstoffe. Vakuumgaren bei niedriger Temperatur. Wie die anderen süßen Marmeladen von Minnelea werden auch die Erdbeeren bei niedriger Temperatur im Vakuum verarbeitet. Es ist eine langsame Methode, die gewählt wurde, um die lebendige Farbe, das frische Aroma und die zarte Konsistenz zu erhalten. Das Ergebnis ist eine intensiv rote, samtige Marmelade, die ausgewogen süß ist — gedacht für diejenigen, die den Geschmack der Erdbeere und nicht einen industriellen Ersatz suchen. Wie verwendet man sie? Sie ist perfekt auf geröstetem Brot zum Frühstück, auf Toast, Pfannkuchen oder Crêpes. In der Patisserie eignet sie sich für Tartes, Cheesecakes und Dessert im Glas. Bei süßen Kombinationen harmoniert sie am besten mit Naturjoghurt, Sahneeis und Panna Cotta, wo die Süße der Erdbeere auf eine neutrale Basis trifft, die sie schätzt. Eine Marmelade, die man für jeden Tag und jeden Tisch in der Vorratskammer aufbewahren sollte. Geschichten und Rezepte mit unserer Erdbeermarmelade. Möchten Sie die Methode hinter dieser Marmelade verstehen oder nach Rezepten suchen, um sie auf den Tisch zu bringen? Erdbeermarmelade ohne Pektin: das alte Rezept der Großmutter — warum wir sie im Vakuum machen und warum es kostspieliger ist, sie selbst zu machen, als es scheint. Erdbeermarmeladentarte: das klassische Rezept der Großmutter — der Mürbeteigkuchen, mit dem diese Marmelade geschaffen wurde, um verwendet zu werden. 10 Süßspeisen mit Erdbeermarmelade — Tartes, Kuchen und Kekse, um sie das ganze Jahr über auf den Tisch zu bringen. Süßes Wachstums-Kit aus Cilento — diese Marmelade zusammen mit den anderen 5 süßen Minnelea, in Geschenkverpackung.
| Energie (kcal) | 166 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,4 |
| davon Zucker (g) | 39,4 |
| Fette (g) | 0,4 |
| Proteine (g) | 1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,2 |
