Vier Beeren, ein Gleichgewicht Die Extra-Himbeermarmelade Minnelea entsteht aus einer ausgewählten Mischung von Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Vier Beeren mit unterschiedlichen Charakteren, die zusammenarbeiten: die Blaubeere verleiht Tiefe, die Himbeere Frische, die Brombeere gibt Körper, die Johannisbeere eine säuerliche Note, die alles im Gleichgewicht hält. Es ist eine Marmelade, die für diejenigen gedacht ist, die nicht nur eine Geschmacksrichtung, sondern ein vielschichtiges Profil möchten: süß, fruchtig, leicht sauer. Wiedererkennbar, aber mit mehr Details. Einfache Rezeptur, Konzentration von 130% Für jedes Glas verwenden wir 130 g Beeren, um 100 g fertige Marmelade zu erhalten. Die Frucht verliert beim Kochen Wasser, und das, was im Glas bleibt, ist der konzentrierte Teil: lebhaftes Aroma, sichtbares Fruchtfleisch, weiche Struktur. Nur Beeren zu 75% und Rohrzucker zu 25%. Keine Pektine, keine Verdickungsmittel, keine Konservierungsmittel, keine Farbstoffe. Die Konsistenz entsteht durch die Zeit und die natürliche Festigkeit der Beeren. Vakuumgaren bei niedriger Temperatur Wie die anderen süßen Marmeladen von Minnelea werden auch die Beeren bei niedriger Temperatur unter Vakuum verarbeitet. Es ist eine langsame Methode, die gewählt wurde, um die intensive Farbe der Beeren, das frische Aroma und die typische säuerliche Note der Wildfrüchte zu erhalten. Das Ergebnis ist eine dunkle Marmelade, die reich an Fruchtstückchen ist, intensiv im Geschmack, aber nie süßlich. Verwendung Perfekt auf warmem Brot zum Frühstück, auf Zwieback oder Pfannkuchen. In der Patisserie eignet sie sich hervorragend für Torten, Cheesecake und Tiramisu, wo ein fruchtiger Kontrast benötigt wird. Bei süßen Kombinationen harmoniert sie am besten mit griechischem Joghurt und frischen Käsesorten, wo die säuerliche Note einen Kontrast schafft, ohne zu überdecken. Eine Marmelade für diejenigen, die Komplexität und nicht Monotonie suchen. Herkunft Hergestellt in Italien, im Cilento (Kampanien), von der Azienda Agricola Minnelea. Aufbewahrung An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und vorzugsweise innerhalb von 20 Tagen verbrauchen. Format Einzelhändlerglas mit Schraubverschluss, Nettogewicht 212 g.
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Vier Beeren, ein Gleichgewicht Die Extra-Himbeermarmelade Minnelea entsteht aus einer ausgewählten Mischung von Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Vier Beeren mit unterschiedlichen Charakteren, die zusammenarbeiten: die Blaubeere verleiht Tiefe, die Himbeere Frische, die Brombeere gibt Körper, die Johannisbeere eine säuerliche Note, die alles im Gleichgewicht hält. Es ist eine Marmelade, die für diejenigen gedacht ist, die nicht nur eine Geschmacksrichtung, sondern ein vielschichtiges Profil möchten: süß, fruchtig, leicht sauer. Wiedererkennbar, aber mit mehr Details. Einfache Rezeptur, Konzentration von 130% Für jedes Glas verwenden wir 130 g Beeren, um 100 g fertige Marmelade zu erhalten. Die Frucht verliert beim Kochen Wasser, und das, was im Glas bleibt, ist der konzentrierte Teil: lebhaftes Aroma, sichtbares Fruchtfleisch, weiche Struktur. Nur Beeren zu 75% und Rohrzucker zu 25%. Keine Pektine, keine Verdickungsmittel, keine Konservierungsmittel, keine Farbstoffe. Die Konsistenz entsteht durch die Zeit und die natürliche Festigkeit der Beeren. Vakuumgaren bei niedriger Temperatur Wie die anderen süßen Marmeladen von Minnelea werden auch die Beeren bei niedriger Temperatur unter Vakuum verarbeitet. Es ist eine langsame Methode, die gewählt wurde, um die intensive Farbe der Beeren, das frische Aroma und die typische säuerliche Note der Wildfrüchte zu erhalten. Das Ergebnis ist eine dunkle Marmelade, die reich an Fruchtstückchen ist, intensiv im Geschmack, aber nie süßlich. Verwendung Perfekt auf warmem Brot zum Frühstück, auf Zwieback oder Pfannkuchen. In der Patisserie eignet sie sich hervorragend für Torten, Cheesecake und Tiramisu, wo ein fruchtiger Kontrast benötigt wird. Bei süßen Kombinationen harmoniert sie am besten mit griechischem Joghurt und frischen Käsesorten, wo die säuerliche Note einen Kontrast schafft, ohne zu überdecken. Eine Marmelade für diejenigen, die Komplexität und nicht Monotonie suchen. Herkunft Hergestellt in Italien, im Cilento (Kampanien), von der Azienda Agricola Minnelea. Aufbewahrung An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und vorzugsweise innerhalb von 20 Tagen verbrauchen. Format Einzelhändlerglas mit Schraubverschluss, Nettogewicht 212 g.
| Energie (kcal) | 159 |
| Kohlenhydrate (g) | 40 |
| davon Zucker (g) | 36 |
| Fette (g) | 0,3 |
| Proteine (g) | 0,7 |
| Ballaststoffe (g) | 2,6 |
