Der Asiago verdankt seinen Namen dem Hochland von Vicenza, das zahlreiche hochwertige Weiden mit floralen Komponenten und edlen Heu beherbergt. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und hat eine halbgekochte Konsistenz. Es handelt sich um einen typischen und alten Käse, dessen Geschichte etwa im Jahr 1000 beginnt, produziert von den keltischen Völkern. Er reift 20-40 Tage. Er ist daher besonders frisch und süß mit einer schönen Cremigkeit am Gaumen.
Der Asiago verdankt seinen Namen dem Hochland von Vicenza, das zahlreiche hochwertige Weiden mit floralen Komponenten und edlen Heu beherbergt. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und hat eine halbgekochte Konsistenz. Es handelt sich um einen typischen und alten Käse, dessen Geschichte etwa im Jahr 1000 beginnt, produziert von den keltischen Völkern. Er reift 20-40 Tage. Er ist daher besonders frisch und süß mit einer schönen Cremigkeit am Gaumen.
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