Ein lustiger und sehr guter Stückkäse, den La Casara hergestellt hat und der erfolgreich auf dem Markt platziert wird. Aus pasteurisierter Vollmilch gewonnen, entsteht er aus einer Morgenlabgerinnung und besitzt alle Eigenschaften von Frische und Cremigkeit. Brontolon bedeutet auf Venetisch Brummelbär. Wer sich an die berühmte Komödie von Goldoni "Sior Todaro Brontolon" erinnert? Dies liegt daran, dass sie während der Milchsäuregärung besonders lebhaft ist und die Pasta dann besonders schaumig ist. Unverwechselbar ist die weiße und schwarze Stückgröße auf der Oberfläche, die das Fell der Kühe von den Alpen widerspiegelt, von denen sie stammt.
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Ein lustiger und sehr guter Stückkäse, den La Casara hergestellt hat und der erfolgreich auf dem Markt platziert wird. Aus pasteurisierter Vollmilch gewonnen, entsteht er aus einer Morgenlabgerinnung und besitzt alle Eigenschaften von Frische und Cremigkeit. Brontolon bedeutet auf Venetisch Brummelbär. Wer sich an die berühmte Komödie von Goldoni "Sior Todaro Brontolon" erinnert? Dies liegt daran, dass sie während der Milchsäuregärung besonders lebhaft ist und die Pasta dann besonders schaumig ist. Unverwechselbar ist die weiße und schwarze Stückgröße auf der Oberfläche, die das Fell der Kühe von den Alpen widerspiegelt, von denen sie stammt.
