
Der Caciocavallo Silano DOP vom Caseificio Palazzo ist ein halbharter Käse aus gezogenem Teig, der ausschließlich aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird, mit der Zugabe von Lab und Salz. Es handelt sich um einen großen Käse der italienischen südlichen Tradition, insbesondere aus den Regionen Basilikata, Kalabrien, Apulien, Kampanien und Molise.
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Der Caciocavallo Silano DOP vom Caseificio Palazzo ist ein halbharter Käse aus gezogenem Teig, der ausschließlich aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird, mit der Zugabe von Lab und Salz. Es handelt sich um einen großen Käse der italienischen südlichen Tradition, insbesondere aus den Regionen Basilikata, Kalabrien, Apulien, Kampanien und Molise.




