Die Cimber sind ein germanisches Volk, das um 1300 aus Bayern nach Verona in Venetien kam. Sie waren größtenteils Hirten und Landwirte, Holzerntearbeiter und einfache Schafzüchter. Verona wurde damals von den Scaligeri regiert, großen Eigentümern von Brogne-Schafen, die hochwertige Wolle produzierten. Sie baten Cangrande della Scala um Hilfe und ihm wurde die Möglichkeit angeboten, die Herden in den damals unbewohnten Lessinia-Bergen zu regieren, ebenso wie das Land. Bis heute erkennt man die aus Stein erbauten Almen, die mit der alten bayerischen Zuschreibungstechnik gebaut wurden. Mit ihnen entstand auch die Käseproduktion, die in der Tradition geblieben ist, mit der der Monte Veronese DOP hergestellt wird. Ein sehr attraktiver Käse, der einzigartig ist.
Die Cimber sind ein germanisches Volk, das um 1300 aus Bayern nach Verona in Venetien kam. Sie waren größtenteils Hirten und Landwirte, Holzerntearbeiter und einfache Schafzüchter. Verona wurde damals von den Scaligeri regiert, großen Eigentümern von Brogne-Schafen, die hochwertige Wolle produzierten. Sie baten Cangrande della Scala um Hilfe und ihm wurde die Möglichkeit angeboten, die Herden in den damals unbewohnten Lessinia-Bergen zu regieren, ebenso wie das Land. Bis heute erkennt man die aus Stein erbauten Almen, die mit der alten bayerischen Zuschreibungstechnik gebaut wurden. Mit ihnen entstand auch die Käseproduktion, die in der Tradition geblieben ist, mit der der Monte Veronese DOP hergestellt wird. Ein sehr attraktiver Käse, der einzigartig ist.
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