
Ergebnis der Eingebung von Corrado Benedetti, der es verstand, die alte Kunst der Konservierung von Schweinefleisch neu zu interpretieren, indem er alte Methoden mit kreativem Geist verband, entsteht der Salamino im Rotwein durch den Reifungsprozess eines Produkts einfachen Ursprungs im Most eines edlen Weins, der selbst die raffiniertesten Geschmäcker verblüffen kann. Aus dem Rotwein schöpft dieser Salamino aus zartem magerem Fleisch neue Nuancen, die seinen Charakter verstärken.
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Ergebnis der Eingebung von Corrado Benedetti, der es verstand, die alte Kunst der Konservierung von Schweinefleisch neu zu interpretieren, indem er alte Methoden mit kreativem Geist verband, entsteht der Salamino im Rotwein durch den Reifungsprozess eines Produkts einfachen Ursprungs im Most eines edlen Weins, der selbst die raffiniertesten Geschmäcker verblüffen kann. Aus dem Rotwein schöpft dieser Salamino aus zartem magerem Fleisch neue Nuancen, die seinen Charakter verstärken.