Cotevino von il Vigneto dei Salumi ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, kein einfacher Cotechino! Das handwerkliche Können hat Walter Ceradini und seine Mitarbeiter dazu gebracht, neue und überraschende Experimente mit der besonderen Mischung durchzuführen, die aus dem Reifungsprozess von Salami Giulietta oder Isabella gewonnen wurde, die viele andere sicherlich verworfen hätten. Eine Mischung, die sich deutlich von dem Wein unterscheidet, den wir gewohnt sind zu trinken, ein reichhaltiger Nektar, der alle Aromen und Düfte der Reifung bewahrt und gleichzeitig das ursprüngliche aromatische und geschmackliche Profil des ursprünglichen Weins erhält. Eine Mischung, die Spuren von Salz enthält, ein Merkmal, das ihr den Namen Kristallwein eingebracht hat. Der Kristallwein ist das Produkt einer einzigartigen Verarbeitung der Welt, eine Mischung, die physisch aus Amarone und Recioto besteht, aber geistig aus Wissen, Liebe und Wahnsinn, also all den Seinsarten, die das Werk von il Vigneto dei Salumi leiten und inspirieren. Eine Zutat, die die anderen Produkte der Linie von Vigneto dei Salumi an die Hand nimmt und etwas wirklich Einzigartiges schafft! Der Cotevino von Vigneto dei Salumi war das erste Produkt, das aus der Verwendung von Kristallwein entstanden ist. Mit einem speziellen Teig, der das Vorhandensein von Salz ausgleicht, hat der Cotevino in der Nase und am Gaumen nichts mit dem klassischen Cotechino zu tun.
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Cotevino von il Vigneto dei Salumi ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, kein einfacher Cotechino! Das handwerkliche Können hat Walter Ceradini und seine Mitarbeiter dazu gebracht, neue und überraschende Experimente mit der besonderen Mischung durchzuführen, die aus dem Reifungsprozess von Salami Giulietta oder Isabella gewonnen wurde, die viele andere sicherlich verworfen hätten. Eine Mischung, die sich deutlich von dem Wein unterscheidet, den wir gewohnt sind zu trinken, ein reichhaltiger Nektar, der alle Aromen und Düfte der Reifung bewahrt und gleichzeitig das ursprüngliche aromatische und geschmackliche Profil des ursprünglichen Weins erhält. Eine Mischung, die Spuren von Salz enthält, ein Merkmal, das ihr den Namen Kristallwein eingebracht hat. Der Kristallwein ist das Produkt einer einzigartigen Verarbeitung der Welt, eine Mischung, die physisch aus Amarone und Recioto besteht, aber geistig aus Wissen, Liebe und Wahnsinn, also all den Seinsarten, die das Werk von il Vigneto dei Salumi leiten und inspirieren. Eine Zutat, die die anderen Produkte der Linie von Vigneto dei Salumi an die Hand nimmt und etwas wirklich Einzigartiges schafft! Der Cotevino von Vigneto dei Salumi war das erste Produkt, das aus der Verwendung von Kristallwein entstanden ist. Mit einem speziellen Teig, der das Vorhandensein von Salz ausgleicht, hat der Cotevino in der Nase und am Gaumen nichts mit dem klassischen Cotechino zu tun.
