Der Käse Dolomitico affinato alla birra doppio malto von La Casearia Carpenedo trägt eine Geschichte von Freundschaft und Talent in sich. Es war der Sommer 1997. Während eines Ausflugs in die Dolomiten traf Antonio Carpenedo zufällig einen Braumeister, der seine Neugier weckte. Mit Leidenschaft brachte er ihn in eine ihm weitgehend unbekannte Welt ein, die der Bierbrauerei. Ein Bier, das mit Leidenschaft hergestellt wird, indem lokale Produkte wie Gerste und Bergwasser vereint werden. Ein Produkt, das im Rhythmus der Natur und mit der Geduld dessen geschaffen wurde, der den richtigen Moment abwarten kann. Hier findet Antonio seine Bestimmung und beschließt, den Geschmack dieses dolomitischen Bieres in seinen Käse zu übertragen. Der Dolomitico: sorgfältig und leidenschaftlich gereift, verwandelt mit diesem einzigartigen Bier, das aus einer zufälligen Begegnung entstanden ist, ein Funke der Kreativität. Ein Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, gereift für mindestens 50 Tage. Ein Käse, der nach Stall und Malz schmeckt, in einem angenehmen Zauber, den die Blauschimmelung verleiht.
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Der Käse Dolomitico affinato alla birra doppio malto von La Casearia Carpenedo trägt eine Geschichte von Freundschaft und Talent in sich. Es war der Sommer 1997. Während eines Ausflugs in die Dolomiten traf Antonio Carpenedo zufällig einen Braumeister, der seine Neugier weckte. Mit Leidenschaft brachte er ihn in eine ihm weitgehend unbekannte Welt ein, die der Bierbrauerei. Ein Bier, das mit Leidenschaft hergestellt wird, indem lokale Produkte wie Gerste und Bergwasser vereint werden. Ein Produkt, das im Rhythmus der Natur und mit der Geduld dessen geschaffen wurde, der den richtigen Moment abwarten kann. Hier findet Antonio seine Bestimmung und beschließt, den Geschmack dieses dolomitischen Bieres in seinen Käse zu übertragen. Der Dolomitico: sorgfältig und leidenschaftlich gereift, verwandelt mit diesem einzigartigen Bier, das aus einer zufälligen Begegnung entstanden ist, ein Funke der Kreativität. Ein Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, gereift für mindestens 50 Tage. Ein Käse, der nach Stall und Malz schmeckt, in einem angenehmen Zauber, den die Blauschimmelung verleiht.
