Der Käse Dolomitico affinato alla birra doppio malto von La Casearia Carpenedo trägt eine Geschichte von Freundschaft und Talent in sich. Es war der Sommer 1997. Während eines Ausflugs in die Dolomiten traf Antonio Carpenedo zufällig einen Meisterbrauer, der seine Neugier weckte. Er führte ihn mit Leidenschaft in eine ihm größtenteils unbekannte Welt ein, die der Bierbrauerei. Ein Bier, das mit Leidenschaft gebraut wurde, und lokale Produkte wie Gerste und Gebirgswasser verbindet. Ein Produkt, das im Einklang mit der Natur und mit der Geduld seiner Schaffer geschaffen wurde, die den richtigen Moment abwarten. Hier erkennt Antonio sich wieder und entscheidet, den Geschmack dieses dolomitischen Biers in seinen Käse zu übertragen. Der Dolomitico: mit Sorgfalt und Leidenschaft gereift, verwandelt mit diesem einzigartigen Bier, das das Ergebnis einer zufälligen Begegnung ist und Funken der Kreativität schlägt. Ein Blue-Cheese aus pasteurisierter Kuhmilch, das mindestens 50 Tage gereift ist. Ein Käse, der nach Stall und Malz schmeckt, in einem angenehmen Zauber, den die Blaufärbung mit sich bringt.
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Der Käse Dolomitico affinato alla birra doppio malto von La Casearia Carpenedo trägt eine Geschichte von Freundschaft und Talent in sich. Es war der Sommer 1997. Während eines Ausflugs in die Dolomiten traf Antonio Carpenedo zufällig einen Meisterbrauer, der seine Neugier weckte. Er führte ihn mit Leidenschaft in eine ihm größtenteils unbekannte Welt ein, die der Bierbrauerei. Ein Bier, das mit Leidenschaft gebraut wurde, und lokale Produkte wie Gerste und Gebirgswasser verbindet. Ein Produkt, das im Einklang mit der Natur und mit der Geduld seiner Schaffer geschaffen wurde, die den richtigen Moment abwarten. Hier erkennt Antonio sich wieder und entscheidet, den Geschmack dieses dolomitischen Biers in seinen Käse zu übertragen. Der Dolomitico: mit Sorgfalt und Leidenschaft gereift, verwandelt mit diesem einzigartigen Bier, das das Ergebnis einer zufälligen Begegnung ist und Funken der Kreativität schlägt. Ein Blue-Cheese aus pasteurisierter Kuhmilch, das mindestens 50 Tage gereift ist. Ein Käse, der nach Stall und Malz schmeckt, in einem angenehmen Zauber, den die Blaufärbung mit sich bringt.
