Der Käse Dolomitico affinato alla birra doppio malto von La Casearia Carpenedo trägt eine Geschichte von Freundschaft und Talent in sich. Es war der Sommer 1997. Bei einem Ausflug in den Dolomiten begegnete Antonio Carpenedo zufällig einem Braumeister, der seine Neugier weckte. Begeistert führte er ihn in eine ihm weitgehend unbekannte Welt, das Bier. Ein Bier, das mit Leidenschaft hergestellt wird und lokale Produkte wie Gerste und das Bergwasser vereint. Ein Produkt, das im Einklang mit den Zeitabläufen der Natur und mit der Geduld von jemandem geschaffen wurde, der auf den richtigen Moment wartet. Hier erkennt sich Antonio wieder und beschließt, seinem Käse den Geschmack dieses dolomitischen Biers zu verleihen. Der Dolomitico: mit Sorgfalt und Leidenschaft gereift, verwandelt mit diesem einzigartigen Bier, das Protagonist einer zufälligen Begegnung war, Funke der Kreativität. Ein Schimmelkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und mindestens 50 Tage gereift ist. Ein Käse, der nach Stall und Malz schmeckt und einen angenehmen Zauber durch die Schimmelbildung entfaltet.
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Der Käse Dolomitico affinato alla birra doppio malto von La Casearia Carpenedo trägt eine Geschichte von Freundschaft und Talent in sich. Es war der Sommer 1997. Bei einem Ausflug in den Dolomiten begegnete Antonio Carpenedo zufällig einem Braumeister, der seine Neugier weckte. Begeistert führte er ihn in eine ihm weitgehend unbekannte Welt, das Bier. Ein Bier, das mit Leidenschaft hergestellt wird und lokale Produkte wie Gerste und das Bergwasser vereint. Ein Produkt, das im Einklang mit den Zeitabläufen der Natur und mit der Geduld von jemandem geschaffen wurde, der auf den richtigen Moment wartet. Hier erkennt sich Antonio wieder und beschließt, seinem Käse den Geschmack dieses dolomitischen Biers zu verleihen. Der Dolomitico: mit Sorgfalt und Leidenschaft gereift, verwandelt mit diesem einzigartigen Bier, das Protagonist einer zufälligen Begegnung war, Funke der Kreativität. Ein Schimmelkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und mindestens 50 Tage gereift ist. Ein Käse, der nach Stall und Malz schmeckt und einen angenehmen Zauber durch die Schimmelbildung entfaltet.
