Dieser Rohmilchkäse von Kuh ist das Ergebnis der Verbindung zweier großer Traditionen: der Käseherstellung der Belluneser Dolomiten und der romagnolischen Reifetechnik. Er wird in den Belluneser Dolomiten produziert und garantiert ein Produkt mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften. Nach einer Reifung von über 12 Monaten erfährt der Käse eine weitere Verfeinerung von 3 Monaten in einer anaeroben Umgebung, innerhalb der typischen Tuffgruben von Sogliano al Rubicone. Das Endergebnis ist ein Käse mit einem außergewöhnlichen aromatischen und geschmacklichen Profil, mit einem intensiven, angenehmen und anhaltenden Geschmack. Die 'TRE EFFE' beziehen sich auf die Bedeutung von Futter, Frische und Gruben, die dem Produkt seine einzigartige Identität verleihen.
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Dieser Rohmilchkäse von Kuh ist das Ergebnis der Verbindung zweier großer Traditionen: der Käseherstellung der Belluneser Dolomiten und der romagnolischen Reifetechnik. Er wird in den Belluneser Dolomiten produziert und garantiert ein Produkt mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften. Nach einer Reifung von über 12 Monaten erfährt der Käse eine weitere Verfeinerung von 3 Monaten in einer anaeroben Umgebung, innerhalb der typischen Tuffgruben von Sogliano al Rubicone. Das Endergebnis ist ein Käse mit einem außergewöhnlichen aromatischen und geschmacklichen Profil, mit einem intensiven, angenehmen und anhaltenden Geschmack. Die 'TRE EFFE' beziehen sich auf die Bedeutung von Futter, Frische und Gruben, die dem Produkt seine einzigartige Identität verleihen.
