Es beginnt mit einem 3-8 Monate gereiften Käse aus Rohmilch. Nach der Reifung wird der Käse in den roten Trester der typischen Trauben der Valpolicella gereift. Nach diesem Schritt wird der Käse vakuumverpackt, um die Reifung für einen Zeitraum von 2 bis 8 Monaten abzuschließen. Die Rinde nimmt die violette Farbe des Trester und des Mostes an. Die Farbe des Teigs bleibt unverändert, nimmt jedoch ein sehr intensives und besonderes Aroma an, das typisch ist.
Kosten in Höhe von €17,90, ab €190,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Es beginnt mit einem 3-8 Monate gereiften Käse aus Rohmilch. Nach der Reifung wird der Käse in den roten Trester der typischen Trauben der Valpolicella gereift. Nach diesem Schritt wird der Käse vakuumverpackt, um die Reifung für einen Zeitraum von 2 bis 8 Monaten abzuschließen. Die Rinde nimmt die violette Farbe des Trester und des Mostes an. Die Farbe des Teigs bleibt unverändert, nimmt jedoch ein sehr intensives und besonderes Aroma an, das typisch ist.
