Es handelt sich um einen Käse aus Rohmilch von Weidekühen in den Hochgebirgen. Die Reifemacher von Baldauf gehörten zu den ersten, die die Käseformen mit Blumen bestreuten, nicht nur wegen ihres schönen Aussehens, sondern vor allem wegen ihres Aromas. Aus diesem Grund ist der Käse Baldauf mit Wildblumen nichts weniger als ein Original!
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Es handelt sich um einen Käse aus Rohmilch von Weidekühen in den Hochgebirgen. Die Reifemacher von Baldauf gehörten zu den ersten, die die Käseformen mit Blumen bestreuten, nicht nur wegen ihres schönen Aussehens, sondern vor allem wegen ihres Aromas. Aus diesem Grund ist der Käse Baldauf mit Wildblumen nichts weniger als ein Original!
