Käse aus Ziegenmilch, der in speziellen Körben für einen Zeitraum von 6 bis 12 Monaten gereift wird. Er nimmt ein intensives und typisches Aroma von Ziegenmilch an, das sich mit der Reifung in Richtung Trockenfrüchte und Haselnuss entwickelt. Der Teig ist anfangs fest und wird mit der Reifung weicher. Süß und leicht würzig mit einem schönen Geschmack. Am 4. Oktober 2025 gewann der Caprone den ersten Preis beim Caseus Veneti 2025.
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Käse aus Ziegenmilch, der in speziellen Körben für einen Zeitraum von 6 bis 12 Monaten gereift wird. Er nimmt ein intensives und typisches Aroma von Ziegenmilch an, das sich mit der Reifung in Richtung Trockenfrüchte und Haselnuss entwickelt. Der Teig ist anfangs fest und wird mit der Reifung weicher. Süß und leicht würzig mit einem schönen Geschmack. Am 4. Oktober 2025 gewann der Caprone den ersten Preis beim Caseus Veneti 2025.
