Wie eine Pancetta stammt sie aus dem Bauchbereich und behält ihre natürliche Schwarte. Neben der Salzung und Würzung wird sie leicht geräuchert. Ideal für die Zubereitung typischer Gerichte der römischen Küche und aus Süditalien. Süßes und geräuchertes Aroma. Frei von Milchprodukten. Glutenfrei.
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Wie eine Pancetta stammt sie aus dem Bauchbereich und behält ihre natürliche Schwarte. Neben der Salzung und Würzung wird sie leicht geräuchert. Ideal für die Zubereitung typischer Gerichte der römischen Küche und aus Süditalien. Süßes und geräuchertes Aroma. Frei von Milchprodukten. Glutenfrei.
