Die Handwerkliche Wurst von der Metzgerei Fratton wird aus 100% Po-Schweinefleisch hergestellt und ist nahezu frei von Nitriten und Nitraten. Die Zutat, die diese Handwerkliche Wurst so besonders und einzigartig im Geschmack und im Aroma macht, ist der Bärlauch, ein wenig verbreitetes Kräutergewächs, das, anstelle des gebräuchlicheren Knoblauchs verwendet, dem Fleisch eine komplexe und charakteristische Aromatik verleiht, die unerreicht ist! Wer es nicht wusste, die Handwerkliche Wurst ist im Wesentlichen eine Mischung aus gemahlenem Schweinefleisch, die normalerweise mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt wird. Ein typisches Produkt der venetischen Küche, im venetischen Dialekt bedeutet ihr Name, Tastasal, wörtlich „tasten“ oder „probieren“ das „sal“, also das Salz, das so genannt wird, weil es ursprünglich eine Mischung von Wurst war, die die Bäuerinnen auf dem Land probierten, bevor sie die richtigen Würste zubereiteten. Die Handwerkliche Wurst von der Metzgerei Fratton wird nach ihrem speziellen Rezept hergestellt, das mittlerweile seit 4 Generationen überliefert wird, und dann vakuumverpackt. Ihre Konsistenz ist bröckelig, hat eine ziemlich grobe Textur, perfekt zum Zerkleinern von Hand und zur Verwendung in verschiedenen Rezepten in der Küche. Ihr Geschmack ist entschieden und intensiv, und dank der darin enthaltenen Gewürze und des Schweinefleisches ist sie perfekt zur Vorbereitung der typischen Gerichte der venetischen Tradition, insbesondere der veronesischen Küche.
Kosten in Höhe von €17,90, ab €190,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Die Handwerkliche Wurst von der Metzgerei Fratton wird aus 100% Po-Schweinefleisch hergestellt und ist nahezu frei von Nitriten und Nitraten. Die Zutat, die diese Handwerkliche Wurst so besonders und einzigartig im Geschmack und im Aroma macht, ist der Bärlauch, ein wenig verbreitetes Kräutergewächs, das, anstelle des gebräuchlicheren Knoblauchs verwendet, dem Fleisch eine komplexe und charakteristische Aromatik verleiht, die unerreicht ist! Wer es nicht wusste, die Handwerkliche Wurst ist im Wesentlichen eine Mischung aus gemahlenem Schweinefleisch, die normalerweise mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt wird. Ein typisches Produkt der venetischen Küche, im venetischen Dialekt bedeutet ihr Name, Tastasal, wörtlich „tasten“ oder „probieren“ das „sal“, also das Salz, das so genannt wird, weil es ursprünglich eine Mischung von Wurst war, die die Bäuerinnen auf dem Land probierten, bevor sie die richtigen Würste zubereiteten. Die Handwerkliche Wurst von der Metzgerei Fratton wird nach ihrem speziellen Rezept hergestellt, das mittlerweile seit 4 Generationen überliefert wird, und dann vakuumverpackt. Ihre Konsistenz ist bröckelig, hat eine ziemlich grobe Textur, perfekt zum Zerkleinern von Hand und zur Verwendung in verschiedenen Rezepten in der Küche. Ihr Geschmack ist entschieden und intensiv, und dank der darin enthaltenen Gewürze und des Schweinefleisches ist sie perfekt zur Vorbereitung der typischen Gerichte der venetischen Tradition, insbesondere der veronesischen Küche.
