Der Kinara ist ein wirklich besonderer Käse: Es ist der erste Hartkäse zum Reiben, der lange gereift ist und mit pflanzlichem Lab hergestellt wird. Eine absolute Neuheit! Für seine Herstellung wird piemontesische Milch und die Blüten von Cynara Cardunculus, einer wild wachsenden Art, die im gesamten Mittelmeerraum vorkommt, verwendet. Die lange Reifung von über 12 Monaten hat es dem Produkt ermöglicht, laktosefrei zu sein, sodass es die Halal-Zertifizierung erhalten hat, die für die muslimische Welt und den Export in arabische und asiatische Märkte unerlässlich ist. Ausgezeichnet von zarten und nie aufdringlichen Aromen mit einer körnigen Paste von hervorragender Konsistenz. Es entfaltet frische und blumige Aromen, die im Geschmack an Milch und Sahne erinnern, und endet mit einem krautigen Note, die ein Gefühl von Frische und großem Genuss hinterlässt. Kategorie: laktosefreie Käsesorten
Kosten in Höhe von €17,90, ab €190,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Der Kinara ist ein wirklich besonderer Käse: Es ist der erste Hartkäse zum Reiben, der lange gereift ist und mit pflanzlichem Lab hergestellt wird. Eine absolute Neuheit! Für seine Herstellung wird piemontesische Milch und die Blüten von Cynara Cardunculus, einer wild wachsenden Art, die im gesamten Mittelmeerraum vorkommt, verwendet. Die lange Reifung von über 12 Monaten hat es dem Produkt ermöglicht, laktosefrei zu sein, sodass es die Halal-Zertifizierung erhalten hat, die für die muslimische Welt und den Export in arabische und asiatische Märkte unerlässlich ist. Ausgezeichnet von zarten und nie aufdringlichen Aromen mit einer körnigen Paste von hervorragender Konsistenz. Es entfaltet frische und blumige Aromen, die im Geschmack an Milch und Sahne erinnern, und endet mit einem krautigen Note, die ein Gefühl von Frische und großem Genuss hinterlässt. Kategorie: laktosefreie Käsesorten
