Kinara ist ein wirklich besonderer Käse: Es ist der erste Hartkäse zum Reiben, der lange gereift und mit pflanzlichem Lab hergestellt wird. Für die Herstellung wird piemontesische Milch und Blüten von Cynara Cardunculus, einer wild wachsenden Artichoke, die im gesamten Mittelmeerraum spontan wächst, verwendet. Kinara: ohne Laktose, aber gut! Die lange Reifung von über 12 Monaten hat es dem Produkt ermöglicht, laktosefrei zu sein, sodass es die Halal-Zertifizierung erhalten hat, die für die muslimische Welt und den Export in arabische und asiatische Märkte unerlässlich ist. Charakterisiert durch zarte und niemals aufdringliche Aromen mit einer körnigen Textur von ausgezeichneter Konsistenz. Verströmt frische und blumige Düfte, die an Milch und Sahne erinnern, und endet mit einer grasigen Note, die ein Gefühl von Frische und großer angenehmer Erfahrung hinterlässt.
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Kinara ist ein wirklich besonderer Käse: Es ist der erste Hartkäse zum Reiben, der lange gereift und mit pflanzlichem Lab hergestellt wird. Für die Herstellung wird piemontesische Milch und Blüten von Cynara Cardunculus, einer wild wachsenden Artichoke, die im gesamten Mittelmeerraum spontan wächst, verwendet. Kinara: ohne Laktose, aber gut! Die lange Reifung von über 12 Monaten hat es dem Produkt ermöglicht, laktosefrei zu sein, sodass es die Halal-Zertifizierung erhalten hat, die für die muslimische Welt und den Export in arabische und asiatische Märkte unerlässlich ist. Charakterisiert durch zarte und niemals aufdringliche Aromen mit einer körnigen Textur von ausgezeichneter Konsistenz. Verströmt frische und blumige Düfte, die an Milch und Sahne erinnern, und endet mit einer grasigen Note, die ein Gefühl von Frische und großer angenehmer Erfahrung hinterlässt.
