Der Landwirtschaftsbetrieb Levante hat die NO OGM-Zertifizierung für alle Produkte erlangt. Darüber hinaus hat sie die wichtige Auszeichnung "Projekt Gesundheit" der Stiftung Kind erhalten, für Aktivitäten zugunsten der Gesundheit von Kindern. Es handelt sich um einen Käse, der in der Vorfermentationsphase mit Milchsäurebakterien und natürlichen Enzymen angereichert wird, die die Funktion haben, Laktose vorzudigizieren. Eine Technik, die es auch Käse, der weniger als 30 Monate gereift ist, ermöglicht, von Laktoseintoleranten gegessen zu werden.
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Der Landwirtschaftsbetrieb Levante hat die NO OGM-Zertifizierung für alle Produkte erlangt. Darüber hinaus hat sie die wichtige Auszeichnung "Projekt Gesundheit" der Stiftung Kind erhalten, für Aktivitäten zugunsten der Gesundheit von Kindern. Es handelt sich um einen Käse, der in der Vorfermentationsphase mit Milchsäurebakterien und natürlichen Enzymen angereichert wird, die die Funktion haben, Laktose vorzudigizieren. Eine Technik, die es auch Käse, der weniger als 30 Monate gereift ist, ermöglicht, von Laktoseintoleranten gegessen zu werden.
