Der landwirtschaftliche Betrieb Levante hat von jeher besondere Aufmerksamkeit auf die Gesundheit des Produkts gelegt, sodass er mit einer sehr wichtigen Zertifizierung die Bezeichnung auf allen Produkten NO GVO garantiert, somit vollständige Abwesenheit von Fütterung mit Soja, Mais und Derivaten. Darüber hinaus hat er die wichtige Auszeichnung der Stiftung Kind, Projekt Gesundheit, gewonnen, die in den wissenschaftlichen Kreisen der italienischen Pädiatrie für ihre Aktivitäten im Dienste der Gesundheit von Kindern bekannt ist. Es handelt sich um einen Käse, der in der Vorfermentationsphase mit Milchsäurebakterien und natürlichen Enzymen angereichert wird, die die Funktion haben, Laktose vorzudigestionieren. Eine Technik, die auch es den Käse, der weniger als 30 Monate gereift ist, ermöglicht, von Laktoseintoleranten gegessen zu werden.
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Der landwirtschaftliche Betrieb Levante hat von jeher besondere Aufmerksamkeit auf die Gesundheit des Produkts gelegt, sodass er mit einer sehr wichtigen Zertifizierung die Bezeichnung auf allen Produkten NO GVO garantiert, somit vollständige Abwesenheit von Fütterung mit Soja, Mais und Derivaten. Darüber hinaus hat er die wichtige Auszeichnung der Stiftung Kind, Projekt Gesundheit, gewonnen, die in den wissenschaftlichen Kreisen der italienischen Pädiatrie für ihre Aktivitäten im Dienste der Gesundheit von Kindern bekannt ist. Es handelt sich um einen Käse, der in der Vorfermentationsphase mit Milchsäurebakterien und natürlichen Enzymen angereichert wird, die die Funktion haben, Laktose vorzudigestionieren. Eine Technik, die auch es den Käse, der weniger als 30 Monate gereift ist, ermöglicht, von Laktoseintoleranten gegessen zu werden.
