Der Moesin di Fregona ist ein Käse aus den venetischen Voralpen, im Gebiet von Cansiglio, hergestellt aus pasteurisierter Vollmilch, mit Dickmilchgerinnung, halbfester, halbfester Paste. In zylindrischer Form hat er eine halbfeste, glatte, dünne, regelmäßige und elastische Rinde. Die natürliche Paste, von leicht strohgelber Farbe, ist weich, beim Schneiden kompakt, mit geringer oder nicht vorhandener Augenbildung. Der Duft ist angenehm, der Geschmack ist süß und zart. Der Moesin (moesin bedeutet auf venetianischem Dialekt weich) von Fregona bringt den Geschmack und die Besonderheit des venetischen Landes auf außergewöhnliche Weise zum Ausdruck.
Kosten in Höhe von €17,90, ab €190,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Der Moesin di Fregona ist ein Käse aus den venetischen Voralpen, im Gebiet von Cansiglio, hergestellt aus pasteurisierter Vollmilch, mit Dickmilchgerinnung, halbfester, halbfester Paste. In zylindrischer Form hat er eine halbfeste, glatte, dünne, regelmäßige und elastische Rinde. Die natürliche Paste, von leicht strohgelber Farbe, ist weich, beim Schneiden kompakt, mit geringer oder nicht vorhandener Augenbildung. Der Duft ist angenehm, der Geschmack ist süß und zart. Der Moesin (moesin bedeutet auf venetianischem Dialekt weich) von Fregona bringt den Geschmack und die Besonderheit des venetischen Landes auf außergewöhnliche Weise zum Ausdruck.
