Dieser Käse gehört auch zur alten Tradition der Käseherstellung in den alpinen Vorländern und insbesondere in der Region Friaul-Julisch Venetien. Hergestellt aus Vollmilch, stammt er aus einem halbfesten Teig und die mittlere Version reift 4 - 9 Monate. Er hat eine strohgelbe Farbe und einen leicht festen Teig. Süß und herzhaft mit einem schönen Gefühl von frischer Milch.
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Dieser Käse gehört auch zur alten Tradition der Käseherstellung in den alpinen Vorländern und insbesondere in der Region Friaul-Julisch Venetien. Hergestellt aus Vollmilch, stammt er aus einem halbfesten Teig und die mittlere Version reift 4 - 9 Monate. Er hat eine strohgelbe Farbe und einen leicht festen Teig. Süß und herzhaft mit einem schönen Gefühl von frischer Milch.
