Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
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Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
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Der piemontesische Montéborе der Società Cooperativa Agricola Vallenostra ist eine wahre Köstlichkeit! Er ist ein wirklich einzigartiger Käse, dem es gelungen ist, die Jahrhunderte zu überdauern und schwierige Zeiten zu überstehen, in denen er für immer auszusterben drohte. Dieser Käse trägt den Namen des gleichnamigen kleinen Ortes, eines Ortsteils der Gemeinde Dernice im Curone-Tal in der Provinz Alessandria, der Wasserscheide zwischen den Tälern des Grue und des Borbera, wo er seit Jahrhunderten hergestellt wird. Er wird aus einer Mischung von roher Kuhmilch (70%) und Schafsmilch (30%) hergestellt, was ihm einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack verleiht. Seine ungewöhnliche Form, die einer klassischen mehrstöckigen Hochzeitstorte ähnelt, wurde vermutlich vom antiken, verfallenen Turm im Schloss von Montébore inspiriert und entsteht gewöhnlich durch das Übereinandersetzen von drei Robiole mit abnehmendem Durchmesser. Der Montebore: seine Geschichte Der Käse hat eine jahrhundertealte Geschichte. Man nimmt an, dass seine Ursprünge bis ins frühe Mittelalter, genauer gesagt ins 9. Jahrhundert, zurückreichen und mit der Käsekunst verbunden sind, die von den Mönchen der Benediktinerabtei Santa Maria di Vendersi auf dem Berg Giarolo meisterhaft beherrscht wurde. Die Herstellung des piemontesischen Montébore kam jedoch in der Nachkriegszeit plötzlich zum Erliegen. Damals wanderten viele Menschen aus den Tälern in die Städte ab, wodurch der Verlust all jener bäuerlichen Traditionen drohte, die seit jeher das Identitätsmerkmal einer ganzen Region waren. Erst in jüngerer Zeit, genauer gesagt 1999, gelang es Maurizio Fava, dem Verantwortlichen des örtlichen Presidio Slow Food, Carolina Bracco ausfindig zu machen, der letzten Bewahrerin des traditionellen Rezepts und der Käsetechnik, und den Montébore schließlich zu seinem früheren Ruhm zurückzuführen und seiner Herstellung neues Leben einzuhauchen. Die Società Cooperativa Agricola Vallenostra war gemäß den Vorgaben das erste produzierende Unternehmen in Italien, das den Presidio Slow Food Montébore vermarktete.
Preis inkl. MwSt.
Der piemontesische Montéborе der Società Cooperativa Agricola Vallenostra ist eine wahre Köstlichkeit! Er ist ein wirklich einzigartiger Käse, dem es gelungen ist, die Jahrhunderte zu überdauern und schwierige Zeiten zu überstehen, in denen er für immer auszusterben drohte. Dieser Käse trägt den Namen des gleichnamigen kleinen Ortes, eines Ortsteils der Gemeinde Dernice im Curone-Tal in der Provinz Alessandria, der Wasserscheide zwischen den Tälern des Grue und des Borbera, wo er seit Jahrhunderten hergestellt wird. Er wird aus einer Mischung von roher Kuhmilch (70%) und Schafsmilch (30%) hergestellt, was ihm einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack verleiht. Seine ungewöhnliche Form, die einer klassischen mehrstöckigen Hochzeitstorte ähnelt, wurde vermutlich vom antiken, verfallenen Turm im Schloss von Montébore inspiriert und entsteht gewöhnlich durch das Übereinandersetzen von drei Robiole mit abnehmendem Durchmesser. Der Montebore: seine Geschichte Der Käse hat eine jahrhundertealte Geschichte. Man nimmt an, dass seine Ursprünge bis ins frühe Mittelalter, genauer gesagt ins 9. Jahrhundert, zurückreichen und mit der Käsekunst verbunden sind, die von den Mönchen der Benediktinerabtei Santa Maria di Vendersi auf dem Berg Giarolo meisterhaft beherrscht wurde. Die Herstellung des piemontesischen Montébore kam jedoch in der Nachkriegszeit plötzlich zum Erliegen. Damals wanderten viele Menschen aus den Tälern in die Städte ab, wodurch der Verlust all jener bäuerlichen Traditionen drohte, die seit jeher das Identitätsmerkmal einer ganzen Region waren. Erst in jüngerer Zeit, genauer gesagt 1999, gelang es Maurizio Fava, dem Verantwortlichen des örtlichen Presidio Slow Food, Carolina Bracco ausfindig zu machen, der letzten Bewahrerin des traditionellen Rezepts und der Käsetechnik, und den Montébore schließlich zu seinem früheren Ruhm zurückzuführen und seiner Herstellung neues Leben einzuhauchen. Die Società Cooperativa Agricola Vallenostra war gemäß den Vorgaben das erste produzierende Unternehmen in Italien, das den Presidio Slow Food Montébore vermarktete.
