Die erfahrenen Käsemeister der Firma Milk Coop verarbeiten seit Generationen die Rohmilch von Malvizza und stellen den Pecorino Bagnolese nach überlieferten Traditionen her. Mit der Zugabe von Salz und Pfefferkörnern präsentiert sich der pfeffrige Pecorino in einer strohgelben Farbe, ergänzt durch die verschiedenen Pfefferpunkte. Die Reifung dieses Käses beträgt etwa 3 Monate, was dem weichen Teig eine Konsistenz verleiht, die eine dünne oder dicke Stücke je nach persönlichem Geschmack ermöglicht.
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Die erfahrenen Käsemeister der Firma Milk Coop verarbeiten seit Generationen die Rohmilch von Malvizza und stellen den Pecorino Bagnolese nach überlieferten Traditionen her. Mit der Zugabe von Salz und Pfefferkörnern präsentiert sich der pfeffrige Pecorino in einer strohgelben Farbe, ergänzt durch die verschiedenen Pfefferpunkte. Die Reifung dieses Käses beträgt etwa 3 Monate, was dem weichen Teig eine Konsistenz verleiht, die eine dünne oder dicke Stücke je nach persönlichem Geschmack ermöglicht.
