Der Pecorino Bagnolese scamosciato alle noci von Milk Coop ist ein wahres Fest der Aromen und Nährstoffe. Beginnen wir mit der Milch. Die Milch, aus der der Pecorino-Käse mit Nüssen hergestellt wird, stammt von der rohen Milch der Pecora Bagnolese, die auch als Malvizza bekannt ist. Die Reinheit des Produkts hängt genau von diesen ab! Der Grund? Die Malvizza-Schafe werden in freier Wildbahn gehalten und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen auf den Wegen der Irpinischen Weiden bietet. Und die Nüsse? Auch diese gehören zu den Anbauflächen in Irpinia. Tatsächlich ist die grundlegende Priorität von Milk Coop der Km 0. Im wahrsten Sinne des Wortes! Dank des zarten Geschmacks der Nüsse und ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften wird der Käse noch besonderer. Eine zusätzliche Menge an Proteinen, Kalzium, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien verleiht dem pecorino scamosciato alle noci eine Menge Nährstoffe, die sehr gut für die Gesundheit sind. Und es geht dabei nicht nur um Wohlbefinden, sondern auch um Genuss für den Gaumen! Gereift für einen Zeitraum von etwa 3 Monaten hat der pecorino scamosciato alle noci eine zarte und angefeuchtete Paste mit leichter Augenbildung, kontrastiert durch die knackige Note der Nuss.
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Der Pecorino Bagnolese scamosciato alle noci von Milk Coop ist ein wahres Fest der Aromen und Nährstoffe. Beginnen wir mit der Milch. Die Milch, aus der der Pecorino-Käse mit Nüssen hergestellt wird, stammt von der rohen Milch der Pecora Bagnolese, die auch als Malvizza bekannt ist. Die Reinheit des Produkts hängt genau von diesen ab! Der Grund? Die Malvizza-Schafe werden in freier Wildbahn gehalten und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen auf den Wegen der Irpinischen Weiden bietet. Und die Nüsse? Auch diese gehören zu den Anbauflächen in Irpinia. Tatsächlich ist die grundlegende Priorität von Milk Coop der Km 0. Im wahrsten Sinne des Wortes! Dank des zarten Geschmacks der Nüsse und ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften wird der Käse noch besonderer. Eine zusätzliche Menge an Proteinen, Kalzium, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien verleiht dem pecorino scamosciato alle noci eine Menge Nährstoffe, die sehr gut für die Gesundheit sind. Und es geht dabei nicht nur um Wohlbefinden, sondern auch um Genuss für den Gaumen! Gereift für einen Zeitraum von etwa 3 Monaten hat der pecorino scamosciato alle noci eine zarte und angefeuchtete Paste mit leichter Augenbildung, kontrastiert durch die knackige Note der Nuss.
