Der Pecorino Bagnolese scamosciato von Milk Coop präsentiert sich mit einem zarten Geschmack, der für alle Gaumen geeignet ist, einer blassen strohigen Farbe und einer leichten Augenbläschenbildung. Er wird aus Milch von der Bagnolese-Schaf produziert, das auch als Malvizza bekannt ist. Die Echtheit des Produkts ist gerade damit verbunden! Der Grund? Die Malvizza-Schafe werden in der freien Natur gehalten und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen auf den Pfaden der Irpinischen Weiden bietet. Der Käse wird in gut belüfteten, temperaturkontrollierten Räumen für etwa 3 Monate gereift.
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Der Pecorino Bagnolese scamosciato von Milk Coop präsentiert sich mit einem zarten Geschmack, der für alle Gaumen geeignet ist, einer blassen strohigen Farbe und einer leichten Augenbläschenbildung. Er wird aus Milch von der Bagnolese-Schaf produziert, das auch als Malvizza bekannt ist. Die Echtheit des Produkts ist gerade damit verbunden! Der Grund? Die Malvizza-Schafe werden in der freien Natur gehalten und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen auf den Pfaden der Irpinischen Weiden bietet. Der Käse wird in gut belüfteten, temperaturkontrollierten Räumen für etwa 3 Monate gereift.
