
Caciottella vom Typ Canestrato aus Kuhmilch. Bei der Herstellung werden schwarze Sarawak-Pfefferkörner hinzugefügt. Nach einer Reifung von 3-6 Monaten wird er in gemahlenen schwarzen Pfeffer gehüllt. Auf diese Weise wird der Pfeffergeschmack bis ins Herz besonders betont.
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Caciottella vom Typ Canestrato aus Kuhmilch. Bei der Herstellung werden schwarze Sarawak-Pfefferkörner hinzugefügt. Nach einer Reifung von 3-6 Monaten wird er in gemahlenen schwarzen Pfeffer gehüllt. Auf diese Weise wird der Pfeffergeschmack bis ins Herz besonders betont.