Der Redivino Extra ist ohne Zweifel einer der Spitzenkäse von Corrado Benedetti. Die von Corrado Benedetti ausgewählten Caciotten, hergestellt von vertrauenswürdigen Käseproduzenten, treffen auf den König der Weine der Valpolicella und schaffen ein besonderes Nischenprodukt. Diese Autorenschöpfung bündelt das Beste der Weiden der Lessinia und findet im Amarone eine ideale Reifung für einen intensiven Käse mit raffinierter und eleganter Geschmacksnote. Ein aufregender Käse aus Kuhmilch, der mindestens 12 Monate gereift ist, mit einer halbfesten Konsistenz. Am Gaumen entfaltet er intensive buttrige und weinige Aromen, ist aber insgesamt sehr mild.
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Der Redivino Extra ist ohne Zweifel einer der Spitzenkäse von Corrado Benedetti. Die von Corrado Benedetti ausgewählten Caciotten, hergestellt von vertrauenswürdigen Käseproduzenten, treffen auf den König der Weine der Valpolicella und schaffen ein besonderes Nischenprodukt. Diese Autorenschöpfung bündelt das Beste der Weiden der Lessinia und findet im Amarone eine ideale Reifung für einen intensiven Käse mit raffinierter und eleganter Geschmacksnote. Ein aufregender Käse aus Kuhmilch, der mindestens 12 Monate gereift ist, mit einer halbfesten Konsistenz. Am Gaumen entfaltet er intensive buttrige und weinige Aromen, ist aber insgesamt sehr mild.
