Ein weiterer Klassiker der Produktion des Caseificio Alta Langa in Bosio in der Provinz Cuneo. Hergestellt aus pasteurisierter Kuh- und Schafsmilch und für etwa 30 Tage gereift, hat eine gewaschene Rinde in leuchtendem Orange, die vollständig essbar ist, eine quadratische Form und eine kompakte Pasta.
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Ein weiterer Klassiker der Produktion des Caseificio Alta Langa in Bosio in der Provinz Cuneo. Hergestellt aus pasteurisierter Kuh- und Schafsmilch und für etwa 30 Tage gereift, hat eine gewaschene Rinde in leuchtendem Orange, die vollständig essbar ist, eine quadratische Form und eine kompakte Pasta.
