Der Salame Milano mit natürlicher Wursthülle ist ein wahres Klassik der norditalienischen Wursttradition und eines der Aushängeschilder der Salumificio Pedrazzoli. Diese Wurst entsteht aus der Verarbeitung von magerem Schweinefleisch, das mit fettem Fleisch gemischt und auf Reiskörnung gemahlen wird. Alles wird mit Salz, zerbrochenem schwarzem Pfeffer, gemahlenem weißem Pfeffer, Wein und manchmal Knoblauch gewürzt. Die für die Wurst verwendete Hülle ist natürlich, ein echter Mehrwert im Vergleich zu herkömmlichen synthetischen Wursthüllen. Historische Ursprünge Die Ursprünge des Salame Milano gehen auf die Zeit der Sforza und Visconti zurück, als das Volk aus dem Schweinefleisch einen starken Nährstoffbeitrag erhielt, und es hat seinen Namen von der Region, in der es geboren wurde und wo es bis heute produziert wird.
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Der Salame Milano mit natürlicher Wursthülle ist ein wahres Klassik der norditalienischen Wursttradition und eines der Aushängeschilder der Salumificio Pedrazzoli. Diese Wurst entsteht aus der Verarbeitung von magerem Schweinefleisch, das mit fettem Fleisch gemischt und auf Reiskörnung gemahlen wird. Alles wird mit Salz, zerbrochenem schwarzem Pfeffer, gemahlenem weißem Pfeffer, Wein und manchmal Knoblauch gewürzt. Die für die Wurst verwendete Hülle ist natürlich, ein echter Mehrwert im Vergleich zu herkömmlichen synthetischen Wursthüllen. Historische Ursprünge Die Ursprünge des Salame Milano gehen auf die Zeit der Sforza und Visconti zurück, als das Volk aus dem Schweinefleisch einen starken Nährstoffbeitrag erhielt, und es hat seinen Namen von der Region, in der es geboren wurde und wo es bis heute produziert wird.
