Rohe pasteurisierte Kuhmilch (Herkunft der Milch: Großbritannien), Salz, Farbstoff: Annatto-Norbixin, Pflanzenlab, Penicilium Roqueforti. Allergene: Milch und Milcherzeugnisse ; Kann enthalten: Milch
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Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
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Long Clawson
Verkauft und versandt von Spaghetti & Mandolino
Preis inkl. MwSt.
Shropshire Blu ist ein britischer, genauer gesagt schottischer Käse und einer der seltenen und köstlichen Fälle, in denen unser Portal über Italien hinausblickt. Ein außergewöhnlicher Käse! Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, weich, mit einem besonderen und sehr angenehmen Geschmack. Dieser Käse hat eine harte, rissige, graubraune Rinde mit Flecken verschiedener Schimmelpilze. Der Teig ist halbhart, nicht gepresst und orangefarben: Seine charakteristische Farbe verdankt er der Zugabe des natürlichen Farbstoffs Annatto. Annatto ist ein natürlicher gelb-rötlicher Farbstoff (E160b), ein aus einer wild wachsenden Pflanze Amazoniens, Bixa orellana, gewonnener Carotinoid. Das intensive Orange des Annatto harmoniert jedenfalls gut mit dem grün-blauen Schimmel des Penicillium Roqueforti. Nach dem Salzen wird das Produkt mindestens 12 Wochen gereift, aber es lohnt sich, länger zu warten.
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Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

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