Der Taleggio DOP von Arrigoni ist ein Weichkäse mit sehr alten Ursprüngen, dessen Name sich von dem gleichnamigen Tal im oberbergamaskischen Gebiet ableitet, wo er geboren wurde. Es ist ein Käse aus der Familie der "gewischten Rinde", der durch wöchentliche Bürsten mit Wasser und Salz gekennzeichnet ist, was das charakteristische Färbung bestimmt. Format: ganze Form ca. 2,4kg.
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Der Taleggio DOP von Arrigoni ist ein Weichkäse mit sehr alten Ursprüngen, dessen Name sich von dem gleichnamigen Tal im oberbergamaskischen Gebiet ableitet, wo er geboren wurde. Es ist ein Käse aus der Familie der "gewischten Rinde", der durch wöchentliche Bürsten mit Wasser und Salz gekennzeichnet ist, was das charakteristische Färbung bestimmt. Format: ganze Form ca. 2,4kg.
