
Caciottella in Form eines Canestrato, hergestellt aus Kuhmilch und 1-2 Monate gereift. Bei der Verarbeitung wird dem Teig Chili aus Kalabrien hinzugefügt und nach der Reifung mit Chilipulver umwickelt. Sehr würzig und aromatisch, typisch.
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Caciottella in Form eines Canestrato, hergestellt aus Kuhmilch und 1-2 Monate gereift. Bei der Verarbeitung wird dem Teig Chili aus Kalabrien hinzugefügt und nach der Reifung mit Chilipulver umwickelt. Sehr würzig und aromatisch, typisch.