Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
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Verkauft und versandt von Tea Soul
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Die Blätter des Bio-Grüntees Kabusecha stammen aus Koyu, Miyazaki, und wurden zu Beginn des Frühlings maschinell geerntet. Dieser Tee stammt aus der Sorte Asatsuyu und ist äußerst fein und ausgewogen. Seine außergewöhnliche Süße und Sanftheit sind charakteristisch für Kabusecha, der durch eine Beschattung in den letzten Tagen vor der Ernte gewonnen wird. Sein Name setzt sich aus den Wörtern "kabuse", was Schatten bedeutet, und "cha", was Tee bedeutet, zusammen. Die Beschattung ist eine besondere Anbautechnik, die eingesetzt wird, um die direkte Sonneneinstrahlung vor der Ernte zu begrenzen, und trägt dazu bei, das charakteristische Aromaprofil sowie die intensive, leuchtend grüne Farbe der Blätter zu bestimmen. Verkostung – Aussehen und Geruch Der Bio-Grüntee Kabusecha hat sehr dünne, nadelförmige und kleine Blätter von hochwertiger Verarbeitung. Die Farbe wechselt zwischen Smaragdgrün und leuchtendem Dunkelgrün mit einer glänzenden Oberfläche. Nach dem Aufguss verströmen sie sofort ein süßes und buttriges Umami mit süßen pflanzlichen Noten von grünblättrigen Frühlingsboten. Der Aufguss ist gelbgrün, sehr hell und leuchtend sowie trotz seines japanischen Ursprungs recht transparent. Verkostungsnotizen KLASSISCHE TEekanne ODER KYUSU Der Bio-Grüntee Kabusecha beginnt mit einem wirklich bemerkenswerten, buttrigen Umami, bei dem Süße und Salzigkeit perfekt ausgewogen sind. Es folgen pflanzliche Noten, die an gebratenen jungen Spinat, Spargelspitzen und Ofenkarotten erinnern, gefolgt von einer maritimen Nuance, die an den Geschmack edelster Krustentiere wie Hummer, Kaisergranat und Taschenkrebs denken lässt. Der Abgang ist fast blumig, mit einer Kamillennote und einem weichen Gefühl am Gaumen. Der Nachhall ist lang und von Umami geprägt, der Körper unglaublich seidig. Herkunftsort Koyu, Miyazaki, Japan Zubereitungsmethode 5 Gramm Blätter des Bio-Grüntees Kabusecha (etwa drei Teelöffel) in eine japanische Teekanne vom Typ Kyusu geben oder, falls diese nicht vorhanden ist, in eine Teekanne möglichst mit breitem, flachem Boden. 250 ml Wasser mit einer Temperatur von 70 °C über die Blätter gießen; nach anderthalb Minuten kann der Aufguss in die Tassen gegossen werden. Um die Blätter optimal zu nutzen und das Geschmackserlebnis mit diesem Tee fortzusetzen, empfehlen wir, mit denselben Blättern drei weitere Aufgüsse mit denselben Mengen- und Temperaturparametern zuzubereiten, die Ziehzeit jedoch um 5–10 Sekunden zu verlängern. Der Tee kann für eine einfachere Verkostung gefiltert werden; auch die oben angegebenen Ziehzeiten sind lediglich Richtwerte, sodass Sie sich nach Ihrem persönlichen Geschmack richten können. Da es sich um einen japanischen Grüntee handelt, ist auch ein köstlicher Kaltaufguss möglich, bevor Sie mit heißem Wasser fortfahren. Für diesen empfehlen wir bei derselben Blattmenge pro Wassermenge eine Ziehzeit von etwa 10 Minuten. Kühl und trocken sowie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.
Auf dem Etikett: Angaben, die der Hersteller auf der Verpackung aufführt. Nicht auf dem Etikett: Angaben, die auf der Verpackung nicht erscheinen.
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