Unser charakteristisches zeremonielles Matcha wird handwerklich geröstet, um einen reichen und cremigen Körper sowie ein weiches Mundgefühl zu erzeugen, das nicht unähnlich ist einem perfekt zubereiteten Espresso. Es zeichnet sich durch die tiefste Grüntönung aus, die an japanische Kiefern erinnert. Matsu ist geprägt von seinen ansprechenden Röstaromen, die durch unsere seit Generationen überlieferte handwerkliche Rösttechnologie zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist eine Sinfonie von tief reichhaltigen und komplexen Aromen, mit Noten von 'Umami' und süß-salzigen Nuancen, die die Intensität der Röstung ergänzen, und in einer exquisiten Mischung mit vollem Körper und einem langen, cremigen Abgang kulminieren. Zubereitung: Für die Zubereitung des grünen Matcha-Tee Matsu wird empfohlen, die traditionellen japanischen Zubehörteile zur Zubereitung von Matcha zu verwenden. 1. Erhitzen Sie die Schüssel, indem Sie sie zu 1/3 mit heißem Wasser füllen, benetzen Sie den Schneebesen im Wasser, um die Borsten zu befeuchten. Gießen Sie dann das Wasser aus und trocknen Sie die Schüssel. Erhitzen und lassen Sie 70 ml Wasser abkühlen. 2. Verwenden Sie den Messlöffel aus Bambus, um 1-2 Teelöffel Pulver abzumessen und in die Schüssel zu geben. 3. Sobald das zurückgelegte Wasser eine Temperatur von 70°C erreicht hat, gießen Sie es in die Schüssel. 4. Halten Sie den Schneebesen in einer Hand und die Schüssel in der anderen. Für das Usucha bewegen Sie den Schneebesen in einem W, indem Sie das Handgelenk benutzen, bis das Matcha schäumt und eine dichte Schicht mit vielen Bläschen auf der Oberfläche entsteht. Für das Koicha verwenden Sie stattdessen eine langsame Bewegung von links nach rechts, auf und ab, und eine 360°-Drehung, um eine dichte Konsistenz zu erreichen. Aufbewahrung: Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufzubewahren. Nach dem Öffnen der Verpackung ist es besser, sie im Kühlschrank aufzubewahren.
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Unser charakteristisches zeremonielles Matcha wird handwerklich geröstet, um einen reichen und cremigen Körper sowie ein weiches Mundgefühl zu erzeugen, das nicht unähnlich ist einem perfekt zubereiteten Espresso. Es zeichnet sich durch die tiefste Grüntönung aus, die an japanische Kiefern erinnert. Matsu ist geprägt von seinen ansprechenden Röstaromen, die durch unsere seit Generationen überlieferte handwerkliche Rösttechnologie zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist eine Sinfonie von tief reichhaltigen und komplexen Aromen, mit Noten von 'Umami' und süß-salzigen Nuancen, die die Intensität der Röstung ergänzen, und in einer exquisiten Mischung mit vollem Körper und einem langen, cremigen Abgang kulminieren. Zubereitung: Für die Zubereitung des grünen Matcha-Tee Matsu wird empfohlen, die traditionellen japanischen Zubehörteile zur Zubereitung von Matcha zu verwenden. 1. Erhitzen Sie die Schüssel, indem Sie sie zu 1/3 mit heißem Wasser füllen, benetzen Sie den Schneebesen im Wasser, um die Borsten zu befeuchten. Gießen Sie dann das Wasser aus und trocknen Sie die Schüssel. Erhitzen und lassen Sie 70 ml Wasser abkühlen. 2. Verwenden Sie den Messlöffel aus Bambus, um 1-2 Teelöffel Pulver abzumessen und in die Schüssel zu geben. 3. Sobald das zurückgelegte Wasser eine Temperatur von 70°C erreicht hat, gießen Sie es in die Schüssel. 4. Halten Sie den Schneebesen in einer Hand und die Schüssel in der anderen. Für das Usucha bewegen Sie den Schneebesen in einem W, indem Sie das Handgelenk benutzen, bis das Matcha schäumt und eine dichte Schicht mit vielen Bläschen auf der Oberfläche entsteht. Für das Koicha verwenden Sie stattdessen eine langsame Bewegung von links nach rechts, auf und ab, und eine 360°-Drehung, um eine dichte Konsistenz zu erreichen. Aufbewahrung: Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufzubewahren. Nach dem Öffnen der Verpackung ist es besser, sie im Kühlschrank aufzubewahren.
