Der Oolong-Tee Imperial Nai Xiang, auch bekannt als Milky Oolong für sein charakteristisches Aroma von Milch und Karamell, ist besonders und einzigartig. Sein süßes Aroma stammt von den Mineralien des Bodens, in dem er wächst, zusammen mit dem Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in den Hochlagen. Diese Version ist leicht aromatisiert, um die cremigen Noten des Tees weiter zu betonen. Die großen, fest gerollten Blätter haben ein verführerisches und süßes Aroma von Sahne und Karamell. Der Geschmack ist weich, mit milchigen und floralen Noten. Die Blätter des Imperial Nai Xiang Milky Oolong haben die klassische, kugelige Form, die typisch für Oolongs mit geringer Oxidation ist. In diesem Fall sind sie lockerer, unregelmäßig und von eher kleiner Größe. Die Farben variieren von Dunkelgrün bis Moosgrün, mit zahlreichen Schattierungen zwischen Ocker und hellbraun. Einmal aufgegossen, öffnen sie sich schnell und entfalten intensive Aromen: die pflanzlichen Noten sind kaum wahrnehmbar, während die milchigen und buttrigen Noten von extremer Süße deutlich zu spüren sind, gefolgt von einem zarten floralen Aroma, das, insbesondere in Gaiwan, von Aufguss zu Aufguss zunimmt. Der Aufguss in der Tasse ist golden, kräftig und sehr hell. Der erste Aufguss des Imperial Nai Xiang Milky Oolong ist sehr süß und cremig, mit Noten von sü condensed milk, Butter, Butterkeksen und weißem Zucker. Im Abgang ist eine leichte florale Note zu schmecken, die Frische verleiht. Mit dem zweiten Aufguss treten diese floralen Noten stärker hervor und entfalten Aromen von weißen Blumen wie Magnolie und Glyzinie. Es gibt dann einen leichten, zitrischen und nur leicht adstringierenden Geschmack an den Seiten der Zunge, der sofort von den süßen und intensiven Noten von Sahne und Crème Caramel abgelöst wird. Mit dem dritten Aufguss und den folgenden bleiben die floralen Noten erhalten, während das zitrische Aroma fast ganz verschwindet. Eine ganz leichte Note von frisch geschnittenem Gras tritt auf, gefolgt von umhüllenden, aber moderateren Noten von Milch und Pudding. Im westlichen Stil zeigt der Imperial Nai Xiang Milky Oolong seine florale Natur mit Noten von weißen Blumen wie Magnolie, Jasmin und Maiglöckchen, gefolgt von Noten von tropischen Blumen wie Monoi. Es folgen süße und milchige Aromen wie Butter, gesüßte Milch und Milch und Honig. Am Ende zeigt sich auch eine Note von karamellisierten Mandeln und eine ganz leichte Note von frischer, angenehmer Zitronenschale. Der Körper ist deutlich dicht und ölig, mit beinahe fehlender Adstringenz, während die Persistenz lang, milchig und floral ist, insgesamt recht frisch und sehr weich im Mund. Herkunftsort: Hochgebirge in der Provinz Fujian, China. Der Milchgeschmack des Nai Xiang Milky Oolong ist nicht immer natürlich, sondern wird manchmal durch Aromatisierung hinzugefügt. Die gängigste Methode zur Aromatisierung der Blätter besteht darin, sie vor dem Rösten mit Milch zu ziehen oder zu dämpfen. Diese Teequalität ist variabel endemisch, und ein ähnlicher Geschmack kann durch eine zusätzliche Oxidation erzeugt werden. Zutaten: Oolong-Tee, Aromen. Zubereitung: Die Verwendung von Zubehör aus Keramik oder Porzellan wird empfohlen. Tasse und Teekanne mit heißem Wasser ausspülen. Für eine Zubereitung im traditionell chinesischen Stil (gong fu cha) Gaiwan oder kleine Teekanne zu 1/4 oder 1/3 mit Teeblättern füllen oder mit 5 g Teeblättern pro 150 ml Wasser, wenn keine poröse Teekanne verwendet wird. Die Blätter kurz mit Wasser bei 85°C abspülen, dann die Blätter 40 Sekunden ziehen lassen. Die Dauer der folgenden Brühvorgänge schrittweise um 10 Sekunden erhöhen (40 - 50 - 60 Sekunden...). Für eine Zubereitung im westlichen Stil 3 g Teeblätter pro 200 ml Wasser verwenden und die Blätter bei 85°C 3 Minuten ziehen lassen. Die Dauer schrittweise um 30 Sekunden erhöhen, wenn mehr Aufgüsse gewünscht werden. Aufbewahrung: Der Nai Xiang Milky Oolong sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
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Der Oolong-Tee Imperial Nai Xiang, auch bekannt als Milky Oolong für sein charakteristisches Aroma von Milch und Karamell, ist besonders und einzigartig. Sein süßes Aroma stammt von den Mineralien des Bodens, in dem er wächst, zusammen mit dem Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in den Hochlagen. Diese Version ist leicht aromatisiert, um die cremigen Noten des Tees weiter zu betonen. Die großen, fest gerollten Blätter haben ein verführerisches und süßes Aroma von Sahne und Karamell. Der Geschmack ist weich, mit milchigen und floralen Noten. Die Blätter des Imperial Nai Xiang Milky Oolong haben die klassische, kugelige Form, die typisch für Oolongs mit geringer Oxidation ist. In diesem Fall sind sie lockerer, unregelmäßig und von eher kleiner Größe. Die Farben variieren von Dunkelgrün bis Moosgrün, mit zahlreichen Schattierungen zwischen Ocker und hellbraun. Einmal aufgegossen, öffnen sie sich schnell und entfalten intensive Aromen: die pflanzlichen Noten sind kaum wahrnehmbar, während die milchigen und buttrigen Noten von extremer Süße deutlich zu spüren sind, gefolgt von einem zarten floralen Aroma, das, insbesondere in Gaiwan, von Aufguss zu Aufguss zunimmt. Der Aufguss in der Tasse ist golden, kräftig und sehr hell. Der erste Aufguss des Imperial Nai Xiang Milky Oolong ist sehr süß und cremig, mit Noten von sü condensed milk, Butter, Butterkeksen und weißem Zucker. Im Abgang ist eine leichte florale Note zu schmecken, die Frische verleiht. Mit dem zweiten Aufguss treten diese floralen Noten stärker hervor und entfalten Aromen von weißen Blumen wie Magnolie und Glyzinie. Es gibt dann einen leichten, zitrischen und nur leicht adstringierenden Geschmack an den Seiten der Zunge, der sofort von den süßen und intensiven Noten von Sahne und Crème Caramel abgelöst wird. Mit dem dritten Aufguss und den folgenden bleiben die floralen Noten erhalten, während das zitrische Aroma fast ganz verschwindet. Eine ganz leichte Note von frisch geschnittenem Gras tritt auf, gefolgt von umhüllenden, aber moderateren Noten von Milch und Pudding. Im westlichen Stil zeigt der Imperial Nai Xiang Milky Oolong seine florale Natur mit Noten von weißen Blumen wie Magnolie, Jasmin und Maiglöckchen, gefolgt von Noten von tropischen Blumen wie Monoi. Es folgen süße und milchige Aromen wie Butter, gesüßte Milch und Milch und Honig. Am Ende zeigt sich auch eine Note von karamellisierten Mandeln und eine ganz leichte Note von frischer, angenehmer Zitronenschale. Der Körper ist deutlich dicht und ölig, mit beinahe fehlender Adstringenz, während die Persistenz lang, milchig und floral ist, insgesamt recht frisch und sehr weich im Mund. Herkunftsort: Hochgebirge in der Provinz Fujian, China. Der Milchgeschmack des Nai Xiang Milky Oolong ist nicht immer natürlich, sondern wird manchmal durch Aromatisierung hinzugefügt. Die gängigste Methode zur Aromatisierung der Blätter besteht darin, sie vor dem Rösten mit Milch zu ziehen oder zu dämpfen. Diese Teequalität ist variabel endemisch, und ein ähnlicher Geschmack kann durch eine zusätzliche Oxidation erzeugt werden. Zutaten: Oolong-Tee, Aromen. Zubereitung: Die Verwendung von Zubehör aus Keramik oder Porzellan wird empfohlen. Tasse und Teekanne mit heißem Wasser ausspülen. Für eine Zubereitung im traditionell chinesischen Stil (gong fu cha) Gaiwan oder kleine Teekanne zu 1/4 oder 1/3 mit Teeblättern füllen oder mit 5 g Teeblättern pro 150 ml Wasser, wenn keine poröse Teekanne verwendet wird. Die Blätter kurz mit Wasser bei 85°C abspülen, dann die Blätter 40 Sekunden ziehen lassen. Die Dauer der folgenden Brühvorgänge schrittweise um 10 Sekunden erhöhen (40 - 50 - 60 Sekunden...). Für eine Zubereitung im westlichen Stil 3 g Teeblätter pro 200 ml Wasser verwenden und die Blätter bei 85°C 3 Minuten ziehen lassen. Die Dauer schrittweise um 30 Sekunden erhöhen, wenn mehr Aufgüsse gewünscht werden. Aufbewahrung: Der Nai Xiang Milky Oolong sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
