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Verkauft und versandt von Tea Soul
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Der Oolong-Tee mit Osmanthusblüten ist eine duftende Verbindung aus leicht oxidiertem Oolong-Tee und aromatischen Osmanthusblüten. Die Teeblätter und Blüten werden vor dem Aufteilen in die Beutel miteinander vermischt, sodass das Verhältnis von Tee und Blüten in jedem Teebeutel gleich ist. Das süße Aroma von Blüten und getrockneten Aprikosen geht langsam in leicht krautige Noten über und endet weich. Dieser Tee stammt vom Berg Dahei in der berühmten Provinz Pu'er in Yunnan. Jede Packung enthält 15 Beutel zu je 4 Gramm – die perfekte Menge für Ihre Aufgüsse. Verkostung – Aussehen und Geruch Der Oolong-Tee mit Osmanthusblüten befindet sich in einzelnen pyramidenförmigen Seidenbeuteln. Sie enthalten kleine, leicht oxidierte Oolong-Teeblätter von waldgrüner Farbe und kugeliger Form sowie Osmanthusblüten mit leuchtend gelben und orangefarbenen Blütenblättern. Nach dem Aufgießen verströmen Blüten und Blätter blumige und fruchtige Aromen von getrockneten Aprikosen, mit einem pflanzlichen und frischen Abgang. Der Aufguss ist goldgelb mit strohfarbenen Reflexen, vollkommen klar und glänzend. Verkostungsnotizen Der Oolong-Tee mit Osmanthusblüten beginnt süß und blumig, mit Honignoten und fruchtigen Nuancen, die an Aprikosenkompott und reife gelbe Pfirsiche erinnern. Wahrnehmbar sind auch beinahe buttrige und vanillige Anklänge sowie Noten von Konditorcreme, mit einem leicht pflanzlichen und von jungem Gras und Chlorophyll geprägten Umami-Abgang. Der Nachhall ist lang und süß, mit Noten von Aprikosenmarmelade und einem frischen Gefühl, das am Gaumen verbleibt. Weder bitter noch adstringierend, ist dies ein Tee mit cremigem, samtigem Körper, der zu jeder Tageszeit getrunken werden kann. Herkunft Pu'er, Yunnan, China Zubereitung Wir empfehlen, den Oolong-Tee mit Osmanthusblüten in einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 200–250 ml aufzugießen. Mit 4 Gramm Blättern sind mehrere Aufgüsse möglich, um alle Aromen des Tees optimal wahrzunehmen. Beginnen Sie mit einem ersten Aufguss von 3 Minuten bei 85 °C. Verwenden Sie dieselben Blätter anschließend für weitere Aufgüsse, halten Sie die Wassertemperatur gleich und verlängern Sie die Ziehzeit gegenüber dem vorherigen Aufguss um etwa 20–30 Sekunden. Dieser Tee ermöglicht etwa 2–3 Aufgüsse. Die von uns empfohlenen Ziehzeiten können nach Belieben leicht angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Kühl und trocken sowie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Eigenschaften des Oolong-Tees Oolong-Tee zeichnet sich durch die besondere Verarbeitung der Blätter aus, die zwischen der für Grüntee und der für Schwarztee typischen Verarbeitung liegt. Diese Verarbeitung trägt dazu bei, ein reichhaltiges und vielschichtiges Aromaprofil zu entwickeln. Je nach Sorte und Oxidationsgrad können Oolongs blumige, pflanzliche, fruchtige, geröstete oder weiche und einhüllende Noten aufweisen und eine große Vielfalt an Geschmackserlebnissen bieten. Oolong-Tee enthält von Natur aus Koffein. Die Menge kann je nach Sorte, Verarbeitung und Zubereitungsart variieren. Er ist eine vielseitige Wahl, die den ganzen Tag über heiß oder kalt genossen werden kann, um die verschiedenen aromatischen Nuancen dieser faszinierenden Teekategorie zu entdecken.
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