Roter (schwarzer) Tee Darjeeling Okayti First Flush 10 g

Beschreibung

Der Rote (schwarze) Tee Darjeeling Okayti First Flush ist als FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) klassifiziert, eine Bezeichnung, die nur den wertvollsten Tees verliehen wird, die aus ganzen Blättern und einer großzügigen Menge an Knospen bestehen. Er wird in den Monaten März und April, zu Beginn des Frühlings, geerntet. Seine Aromen erinnern mitunter an die Frische dieser Jahreszeit und sind beinahe würzig. Sein goldener Aufguss weist intensive Noten von Blüten und Zitrusfrüchten auf, mit einem lang anhaltenden Duft und einer charakteristischen Note von jungem Olivenöl. Dieser Tee stammt aus dem Kurseong-Tal im Bezirk Darjeeling. Herkunft Kurseong-Tal, Bezirk Darjeeling, Indien Verkostung – Aussehen und Geruch Der schwarze Tee Okayti First Flush FTGFOP1 besitzt kleine, ganze Blätter, die sorgfältig gerollt sind, und zeichnet sich durch einen hohen Knospenanteil aus. Die Farben reichen von Hellgrün und Olivgrün über wärmere Braun- und Dunkelbrauntöne bis hin zum Silber der kleinen Knospen. Bereits die trockenen Blätter verströmen einen betörenden Blütenduft und die unverwechselbare Muskattraubennote, die typisch für die besten Darjeelings ist. Nach dem Aufgießen entfalten die Blätter florale, süße und fruchtige Noten von Mango und Feigen, eine flüchtige pflanzliche Nuance sowie einen Hauch, der an Kompott aus grünen Tomaten erinnert. Der Aufguss ist intensiv goldfarben mit bernsteinfarbenen Reflexen, transparent und leuchtend. In der Nase zeigt sich eine Zitrusnote von Zitrone und Eisenkraut. Verkostungsnotizen WESTLICHE ZUBEREITUNG Die ersten Noten des schwarzen Tees Okayti First Flush sind intensiv und floral, mit Anklängen an Wildrose. Darauf folgt ein Hauch von jungem Olivenöl, duftend und würzig, der schließlich den Zitrusnoten von Zitrone, Zitronenmelisse und Zitronengras Raum gibt. Im Abgang tritt eine Muskattraubennote hervor, während im Nachhall die floralen Noten zurückkehren. Der Körper ist mittelkräftig bis kräftig und samtig. Eine leichte, für Darjeeling First Flush typische Adstringenz ist wahrnehmbar, wird jedoch niemals unangenehm. Der schwarze Tee Okayti First Flush bietet dem Gaumen daher eine bemerkenswerte Komplexität, enthüllt mit jedem Schluck ausgeprägte Nuancen und schenkt ein äußerst angenehmes Frischegefühl. Zubereitung Für eine klassische Zubereitung des schwarzen Tees Okayti First Flush nach westlicher Art empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter (etwa 1 Teelöffel) in einer Tasse mit 200 ml Wasser bei 85 °C und einer Ziehzeit von zweieinhalb Minuten. Der Tee kann für eine einfachere Verkostung gefiltert werden. Auch die oben angegebenen Ziehzeiten dienen nur als Richtwerte und können dem persönlichen Geschmack angepasst werden. Es wird empfohlen, ihn an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren.