Der Rote Tee (schwarz) Darjeeling Okayti First Flush wird als FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) eingestuft, eine Klassifizierung, die nur den wertvollsten Tees verliehen wird, die aus ganzen Blättern und einer großzügigen Menge an Knospen bestehen. Er wird in den Monaten März und April zu Beginn des Frühlings geerntet, einer Jahreszeit, deren Frische er mit seinen teils fast stechenden Aromen erinnert. Sein goldener Aufguss hat intensive Noten von Blüten und Zitrusfrüchten, mit lang anhaltendem Duft und einer markanten Note von jungem Olivenöl. Dieser Tee stammt aus dem Kurseong-Tal im Bezirk Darjeeling. Herkunftsort: Kurseong-Tal, Bezirk Darjeeling, Indien. Verkostung - Sicht und Geruch Der schwarze Tee Okayti First Flush FTGFOP1 hat kleine, ganze, zart gerollte Blätter und zeichnet sich durch eine gute Präsenz von Knospen aus. Die Farben reichen von Hellgrün und Olivgrün bis zu den wärmeren Tönen von Braun und Kastanienbraun sowie dem Silbrigen der kleinen Knospen. Schon der trockene Tee verströmt einen betörenden Duft von Blüten und die unverwechselbare Muskateller-Note, typisch für die besten Darjeelings. Nach dem Aufgießen verströmen die Blätter florale Noten, süße und fruchtige Noten von Mango und Feigen, eine flüchtige pflanzliche Nuance und einen Duft, der an grüne Tomatenmarmelade erinnert. Der Aufguss zeigt sich in intensivem Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, transparent und glänzend. In der Nase nimmt man eine zitrusartige Note von Zitrone und Verbene wahr. Verkostungsnotizen WESTLICH Die ersten Noten des schwarzen Tees Okayti First Flush sind intensiv und blumig, mit Anklängen an wilde Rose. Dann zeigt sich eine Nuance von jungem Olivenöl, duftend und scharf, die schließlich den Zitrusnoten von Zitrone, Melisse und Zitronengras Platz macht. Im Abgang tritt eine Muskateller-Note hervor, während im Nachhall die floralen Noten zurückkehren. Der Körper ist mittelkräftig bis kräftig und samtig. Eine leichte Adstringenz, typisch für Darjeeling First Flush, ist wahrnehmbar, wird jedoch nie unangenehm. Der schwarze Tee Okayti First Flush bietet dem Gaumen somit eine bemerkenswerte Komplexität, offenbart mit jedem Schluck deutliche Nuancen und schenkt ein äußerst angenehmes Gefühl von Frische. Zubereitung Für eine klassische Zubereitung im westlichen Stil des schwarzen Tees Okayti First Flush empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter (etwa 1 Teelöffel) in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 85 °C für eine Ziehzeit von 2,5 Minuten. Es wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
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Der Rote Tee (schwarz) Darjeeling Okayti First Flush wird als FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) eingestuft, eine Klassifizierung, die nur den wertvollsten Tees verliehen wird, die aus ganzen Blättern und einer großzügigen Menge an Knospen bestehen. Er wird in den Monaten März und April zu Beginn des Frühlings geerntet, einer Jahreszeit, deren Frische er mit seinen teils fast stechenden Aromen erinnert. Sein goldener Aufguss hat intensive Noten von Blüten und Zitrusfrüchten, mit lang anhaltendem Duft und einer markanten Note von jungem Olivenöl. Dieser Tee stammt aus dem Kurseong-Tal im Bezirk Darjeeling. Herkunftsort: Kurseong-Tal, Bezirk Darjeeling, Indien. Verkostung - Sicht und Geruch Der schwarze Tee Okayti First Flush FTGFOP1 hat kleine, ganze, zart gerollte Blätter und zeichnet sich durch eine gute Präsenz von Knospen aus. Die Farben reichen von Hellgrün und Olivgrün bis zu den wärmeren Tönen von Braun und Kastanienbraun sowie dem Silbrigen der kleinen Knospen. Schon der trockene Tee verströmt einen betörenden Duft von Blüten und die unverwechselbare Muskateller-Note, typisch für die besten Darjeelings. Nach dem Aufgießen verströmen die Blätter florale Noten, süße und fruchtige Noten von Mango und Feigen, eine flüchtige pflanzliche Nuance und einen Duft, der an grüne Tomatenmarmelade erinnert. Der Aufguss zeigt sich in intensivem Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, transparent und glänzend. In der Nase nimmt man eine zitrusartige Note von Zitrone und Verbene wahr. Verkostungsnotizen WESTLICH Die ersten Noten des schwarzen Tees Okayti First Flush sind intensiv und blumig, mit Anklängen an wilde Rose. Dann zeigt sich eine Nuance von jungem Olivenöl, duftend und scharf, die schließlich den Zitrusnoten von Zitrone, Melisse und Zitronengras Platz macht. Im Abgang tritt eine Muskateller-Note hervor, während im Nachhall die floralen Noten zurückkehren. Der Körper ist mittelkräftig bis kräftig und samtig. Eine leichte Adstringenz, typisch für Darjeeling First Flush, ist wahrnehmbar, wird jedoch nie unangenehm. Der schwarze Tee Okayti First Flush bietet dem Gaumen somit eine bemerkenswerte Komplexität, offenbart mit jedem Schluck deutliche Nuancen und schenkt ein äußerst angenehmes Gefühl von Frische. Zubereitung Für eine klassische Zubereitung im westlichen Stil des schwarzen Tees Okayti First Flush empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter (etwa 1 Teelöffel) in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 85 °C für eine Ziehzeit von 2,5 Minuten. Es wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
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