Der rote (schwarze) Tee Darjeeling Giddapahar Delight ist ein Early FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), eine Einstufung, die nur den kostbarsten Tees verliehen wird, bestehend aus ganzen Blättern und einer großzügigen Menge an Knospen, dem wertvollsten Teil der Pflanze. Die getrockneten Blätter zeigen viele Grüntöne, was für einen als schwarz klassifizierten Tee ungewöhnlich ist. Auch in der Tasse ist die Farbe des Aufgusses nicht rubinrot wie bei anderen indischen Schwarztees, etwa Assam oder Nilgiri, sondern bleibt heller und tendiert zu Gold- und Bernsteintönen. Der Aufguss des Giddapahar Delight Tees hat ein blumiges und leichtes Aroma, einen zarten Charakter, der uns sofort gewinnt und ihn zum perfekten Begleiter für den ganzen Tag macht. Verkostung - Aussehen und Geruch. Der schwarze Tee Giddapahar Delight hat kleine, gerollte Blätter mit einer Mischung von Farben, die verschiedene Nuancen erreicht: Militärgrün, Waldgrün und Olivgrün sowie Kastanienbraun und Ocker. Es sind viele schneeweiße Knospen vorhanden, die mit weichem Flaum bedeckt sind. Nach dem Aufgießen verströmen die Blätter blumige, leicht zitrische Aromen und eine zarte pflanzliche Note. Der Aufguss hat eine wunderschöne bernsteinfarbene Goldfarbe, ist transparent und hat leuchtende Reflexe. Verkostungsnotizen. Die ersten Noten des schwarzen Tees Giddapahar Delight zeigen überraschend pflanzliche Anklänge, die an süßes Gemüse wie gebackene Distel erinnern, sowie ein angenehmes Umami mit einer süßen und zugleich würzigen Eröffnung. Es folgen blumige Noten von Rose und Wildblumen, intensiv, aber nicht scharf, die weich in vanillige Anklänge übergehen. Man nimmt auch eine feine Zitrusnote mit Zedernoten und eine charakteristische Muskattraubennote wahr, typisch für Tees aus diesem Gebiet. Der Nachhall ist süß und blumig, mit einer leichten Umami-Note. Der Körper ist dicht und unglaublich samtig am Gaumen. Ein ausgewogener und eleganter Tee, nahezu frei von Adstringenz und bitteren Noten, die hier vollständig fehlen. Ursprungsort: Kurseong-Tal, Distrikt Darjeeling, Indien. Zubereitung: Für eine klassische Zubereitung nach westlichem Stil des roten (schwarzen) Tees Giddapahar Delight empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter (etwa 3 Teelöffel) in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 85°C für eine Ziehzeit von zweieinhalb Minuten. Der Tee kann für eine leichtere Verkostung gefiltert werden, und auch die oben angegebenen Ziehzeiten sind nur als Richtwerte zu verstehen, sodass man sie auch nach persönlichem Geschmack anpassen kann. Es wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen und trockenen Ort fern von direktem Sonnenlicht zu lagern.
Der rote (schwarze) Tee Darjeeling Giddapahar Delight ist ein Early FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), eine Einstufung, die nur den kostbarsten Tees verliehen wird, bestehend aus ganzen Blättern und einer großzügigen Menge an Knospen, dem wertvollsten Teil der Pflanze. Die getrockneten Blätter zeigen viele Grüntöne, was für einen als schwarz klassifizierten Tee ungewöhnlich ist. Auch in der Tasse ist die Farbe des Aufgusses nicht rubinrot wie bei anderen indischen Schwarztees, etwa Assam oder Nilgiri, sondern bleibt heller und tendiert zu Gold- und Bernsteintönen. Der Aufguss des Giddapahar Delight Tees hat ein blumiges und leichtes Aroma, einen zarten Charakter, der uns sofort gewinnt und ihn zum perfekten Begleiter für den ganzen Tag macht. Verkostung - Aussehen und Geruch. Der schwarze Tee Giddapahar Delight hat kleine, gerollte Blätter mit einer Mischung von Farben, die verschiedene Nuancen erreicht: Militärgrün, Waldgrün und Olivgrün sowie Kastanienbraun und Ocker. Es sind viele schneeweiße Knospen vorhanden, die mit weichem Flaum bedeckt sind. Nach dem Aufgießen verströmen die Blätter blumige, leicht zitrische Aromen und eine zarte pflanzliche Note. Der Aufguss hat eine wunderschöne bernsteinfarbene Goldfarbe, ist transparent und hat leuchtende Reflexe. Verkostungsnotizen. Die ersten Noten des schwarzen Tees Giddapahar Delight zeigen überraschend pflanzliche Anklänge, die an süßes Gemüse wie gebackene Distel erinnern, sowie ein angenehmes Umami mit einer süßen und zugleich würzigen Eröffnung. Es folgen blumige Noten von Rose und Wildblumen, intensiv, aber nicht scharf, die weich in vanillige Anklänge übergehen. Man nimmt auch eine feine Zitrusnote mit Zedernoten und eine charakteristische Muskattraubennote wahr, typisch für Tees aus diesem Gebiet. Der Nachhall ist süß und blumig, mit einer leichten Umami-Note. Der Körper ist dicht und unglaublich samtig am Gaumen. Ein ausgewogener und eleganter Tee, nahezu frei von Adstringenz und bitteren Noten, die hier vollständig fehlen. Ursprungsort: Kurseong-Tal, Distrikt Darjeeling, Indien. Zubereitung: Für eine klassische Zubereitung nach westlichem Stil des roten (schwarzen) Tees Giddapahar Delight empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter (etwa 3 Teelöffel) in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 85°C für eine Ziehzeit von zweieinhalb Minuten. Der Tee kann für eine leichtere Verkostung gefiltert werden, und auch die oben angegebenen Ziehzeiten sind nur als Richtwerte zu verstehen, sodass man sie auch nach persönlichem Geschmack anpassen kann. Es wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen und trockenen Ort fern von direktem Sonnenlicht zu lagern.
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