Der Rote Tee (schwarz) Golden Yunnan Special Grade besteht vollständig aus kleinen Knospen von Assam-Kamelienbäumen aus Yunnan. Die sorgfältige Auswahl der Ernte ermöglicht es, ein einzigartiges Produkt zu erhalten, das auch dem Geschmack von Personen entgegenkommt, die nicht an roten Tees gewöhnt sind, aufgrund ihrer tanninartigen Eigenschaften. Das Aussehen des Golden Yunnan erinnert ein wenig an einige weiße Tees wie Yin Zhen, jedoch zeigt die goldene Farbe dieser Knospen, dass das Produkt mit einer gewissen Kunst vollständig oxidiert wurde. Dank der Pflege bei der Verarbeitung und der sorgfältigen Auswahl der Ernte zeigt der Rote Tee (schwarz) Golden Yunnan Special Grade in der Tasse nicht die typischen Eigenschaften der Oxidation, sondern behält stattdessen einen leichten pflanzlichen Unterton. Am Gaumen zeigt der Aufguss auch eine florale aromatische Note, bevor er den gesamten Mund mit seinem süßen Geschmack erobert, der, aufgrund des pflanzlichen Anteils, ein wenig an Zuckerrohr erinnern wird. Im Nachgeschmack ist es möglich, die oxidativen Spuren in Form eines Geschmacks zu spüren, der ein wenig an rohes Kakaopulver erinnert und am Ende der Verkostung ein angenehmes, weiches und warmes Gefühl im Mund hinterlässt. Aufgrund der Ähnlichkeit dieses Tees mit dem oben genannten Yin Zhen laden wir Sie ein, unseren Weißen Tee Silver Needle Yunnan zu probieren, um den Effekt der Oxidation auf die jungen Kamelienblätter vertiefend zu erkunden. Herkunftsort: Yunnan, China. Produktion: Nach der Ernte werden die Blätter des Roten Tees (schwarz) Golden Yunnan Special Grade gemäß den Vorgaben des Produzenten in der Sonne welken gelassen, bevor es zur Faltphase übergeht. In diesem Schritt der Verarbeitung unterliegt das Produkt einer mechanischen und manuellen Bearbeitung, die eine Umverteilung der Säfte innerhalb des Blattes ermöglicht. Von hier aus beginnt ein ständiger Oxidationsprozess, der am besten in klimatisierten Räumen gesteuert werden kann. Sobald das Blatt seine typische braune Farbe erreicht, wird die verbleibende Feuchtigkeit in der Pflanzenmasse mit heißen Luftströmen entfernt. Nach einigen Tagen der Ruhe ist der Tee bereit zum Verzehr. Aufgussmethode für den Roten Tee (schwarz) Golden Yunnan Special Grade: Wir empfehlen dringend, den Roten Tee (schwarz) Golden Yunnan Special Grade nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 100 ml zu brühen. Bei dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Aromen des Tees bestmöglich zu erfassen. Nach einem kurzen Spülen der Blätter mit Wasser bei 90°C kann mit einer ersten Infusion von 10 Sekunden begonnen werden, und anschließend kann man mit dem gleichen Wasser weiter arbeiten, indem man weiteres Wasser hinzufügt und die vorherige Ziehzeit um etwa 5 Sekunden erhöht (10 - 15 - 20...). Für eine traditionellere Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (ca. 2 Teelöffel) in einer Tasse von 150 ml mit Wasser bei 90°C für eine Ziehzeit von anderthalb Minuten. Für ein besseres Verkostungserlebnis empfehlen wir, den Aufguss unmittelbar nach Ablauf der festgelegten Ziehzeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können jedoch leicht nach eigenem Ermessen angepasst werden, um einen weniger oder intensivierten Geschmack zu erhalten. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung zu lagern. Vorteile des Roten Tees (schwarz): Die Kategorie der roten Tees hat die geringste Auswirkung auf unseren Körper aufgrund der Stabilität, die durch die vollständige Oxidation des Produkts erreicht wird. Aus diesem Grund ist der rote Tee einer der am besten geeigneten Tees für diejenigen, die jederzeit ein kalorienfreies heißes Getränk zur Verfügung haben möchten. Auch wenn in geringerem Maße, liefern die Blätter dieser Kategorie Polyphenole und Mineralien, die für den Organismus nützlich sind, ohne dabei zu viel Koffein zu geben und somit einen angenehmen entspannenden Effekt zu fördern.
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Der Rote Tee (schwarz) Golden Yunnan Special Grade besteht vollständig aus kleinen Knospen von Assam-Kamelienbäumen aus Yunnan. Die sorgfältige Auswahl der Ernte ermöglicht es, ein einzigartiges Produkt zu erhalten, das auch dem Geschmack von Personen entgegenkommt, die nicht an roten Tees gewöhnt sind, aufgrund ihrer tanninartigen Eigenschaften. Das Aussehen des Golden Yunnan erinnert ein wenig an einige weiße Tees wie Yin Zhen, jedoch zeigt die goldene Farbe dieser Knospen, dass das Produkt mit einer gewissen Kunst vollständig oxidiert wurde. Dank der Pflege bei der Verarbeitung und der sorgfältigen Auswahl der Ernte zeigt der Rote Tee (schwarz) Golden Yunnan Special Grade in der Tasse nicht die typischen Eigenschaften der Oxidation, sondern behält stattdessen einen leichten pflanzlichen Unterton. Am Gaumen zeigt der Aufguss auch eine florale aromatische Note, bevor er den gesamten Mund mit seinem süßen Geschmack erobert, der, aufgrund des pflanzlichen Anteils, ein wenig an Zuckerrohr erinnern wird. Im Nachgeschmack ist es möglich, die oxidativen Spuren in Form eines Geschmacks zu spüren, der ein wenig an rohes Kakaopulver erinnert und am Ende der Verkostung ein angenehmes, weiches und warmes Gefühl im Mund hinterlässt. Aufgrund der Ähnlichkeit dieses Tees mit dem oben genannten Yin Zhen laden wir Sie ein, unseren Weißen Tee Silver Needle Yunnan zu probieren, um den Effekt der Oxidation auf die jungen Kamelienblätter vertiefend zu erkunden. Herkunftsort: Yunnan, China. Produktion: Nach der Ernte werden die Blätter des Roten Tees (schwarz) Golden Yunnan Special Grade gemäß den Vorgaben des Produzenten in der Sonne welken gelassen, bevor es zur Faltphase übergeht. In diesem Schritt der Verarbeitung unterliegt das Produkt einer mechanischen und manuellen Bearbeitung, die eine Umverteilung der Säfte innerhalb des Blattes ermöglicht. Von hier aus beginnt ein ständiger Oxidationsprozess, der am besten in klimatisierten Räumen gesteuert werden kann. Sobald das Blatt seine typische braune Farbe erreicht, wird die verbleibende Feuchtigkeit in der Pflanzenmasse mit heißen Luftströmen entfernt. Nach einigen Tagen der Ruhe ist der Tee bereit zum Verzehr. Aufgussmethode für den Roten Tee (schwarz) Golden Yunnan Special Grade: Wir empfehlen dringend, den Roten Tee (schwarz) Golden Yunnan Special Grade nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 100 ml zu brühen. Bei dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Aromen des Tees bestmöglich zu erfassen. Nach einem kurzen Spülen der Blätter mit Wasser bei 90°C kann mit einer ersten Infusion von 10 Sekunden begonnen werden, und anschließend kann man mit dem gleichen Wasser weiter arbeiten, indem man weiteres Wasser hinzufügt und die vorherige Ziehzeit um etwa 5 Sekunden erhöht (10 - 15 - 20...). Für eine traditionellere Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (ca. 2 Teelöffel) in einer Tasse von 150 ml mit Wasser bei 90°C für eine Ziehzeit von anderthalb Minuten. Für ein besseres Verkostungserlebnis empfehlen wir, den Aufguss unmittelbar nach Ablauf der festgelegten Ziehzeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können jedoch leicht nach eigenem Ermessen angepasst werden, um einen weniger oder intensivierten Geschmack zu erhalten. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung zu lagern. Vorteile des Roten Tees (schwarz): Die Kategorie der roten Tees hat die geringste Auswirkung auf unseren Körper aufgrund der Stabilität, die durch die vollständige Oxidation des Produkts erreicht wird. Aus diesem Grund ist der rote Tee einer der am besten geeigneten Tees für diejenigen, die jederzeit ein kalorienfreies heißes Getränk zur Verfügung haben möchten. Auch wenn in geringerem Maße, liefern die Blätter dieser Kategorie Polyphenole und Mineralien, die für den Organismus nützlich sind, ohne dabei zu viel Koffein zu geben und somit einen angenehmen entspannenden Effekt zu fördern.
