Auf dem Etikett: Angaben, die der Hersteller auf der Verpackung aufführt. Nicht auf dem Etikett: Angaben, die auf der Verpackung nicht erscheinen.
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Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
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Verkauft und versandt von Tea Soul
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Der Rote (schwarze) Tee Golden Yunnan Special Grade besteht vollständig aus kleinen Knospen von Camellia-assamica-Bäumen aus Yunnan. Die sorgfältige Auswahl bei der Ernte ermöglicht ein einzigartiges Produkt, das auch den Geschmack von Personen anspricht, die aufgrund des Gerbstoffcharakters normalerweise keine roten Tees trinken. Das Aussehen des Golden Yunnan erinnert ein wenig an einige weiße Yin-Zhen-Tees, doch die goldene Farbe dieser Knospen zeigt, dass das Produkt mit großer Sorgfalt vollständig oxidiert wurde. Dank der sorgfältigen Verarbeitung und der ausgewählten Ernte zeigt der Rote (schwarze) Tee Golden Yunnan Special Grade in der Tasse nicht die typischen Eigenschaften der Oxidation, sondern bewahrt stattdessen einen leichten pflanzlichen Ton. Am Gaumen zeigt der Aufguss außerdem eine blumige aromatische Note, bevor er den gesamten Mund mit seinem süßen Geschmack erobert, der aufgrund der pflanzlichen Note ein wenig an Zuckerrohr erinnert. Im Nachgeschmack ist schließlich die oxidative Spur in Form eines Geschmacks wahrnehmbar, der etwas an rohen Kakao erinnert und nach der Verkostung ein angenehmes weiches und warmes Gefühl am Gaumen hinterlässt. Aufgrund der Ähnlichkeit dieses Tees mit dem oben genannten Yin Zhen laden wir Sie ein, unseren Weißen Tee Silver Needle Yunnan zu probieren, um die Wirkung der Oxidation auf die jungen Kamelienblätter näher kennenzulernen. Herkunft Yunnan, China Herstellung Nach der Ernte werden die Blätter des Roten (schwarzen) Tees Golden Yunnan Special Grade entsprechend den vom Hersteller festgelegten Zeiten in der Sonne welken gelassen, bevor sie geknetet werden. In diesem Verarbeitungsschritt wird das Produkt mechanisch und von Hand bearbeitet, wodurch die Säfte im Blatt neu verteilt werden. Danach beginnt ein gleichmäßiger Oxidationsprozess, der am besten in Räumen mit kontrollierter Temperatur gesteuert werden kann. Sobald das Blatt seine typische braune Farbe erreicht, wird die verbleibende Feuchtigkeit in der Pflanzenmasse mit warmer Luft entfernt. Nach einigen Tagen Ruhe ist der Tee zum Verzehr bereit. Zubereitung des Roten (schwarzen) Tees Golden Yunnan Special Grade Wir empfehlen dringend, den Roten (schwarzen) Tee Golden Yunnan Special Grade nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einem Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 100 ml aufzubrühen. Bei dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Aromen des Tees optimal wahrzunehmen. Nach einem kurzen Spülen der Blätter mit Wasser bei 90 °C kann ein erster Aufguss von 10 Sekunden erfolgen. Anschließend kann das Produkt bei gleicher Wassertemperatur durch Zugabe von weiterem Wasser weiterverwendet werden, wobei die Ziehzeit jeweils um etwa 5 Sekunden verlängert wird (10–15–20 …). Für eine traditionellere Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 150-ml-Tasse mit Wasser bei 90 °C und einer Ziehzeit von eineinhalb Minuten. Für ein besseres Verkostungserlebnis empfehlen wir, den Aufguss nach Ablauf der festgelegten Ziehzeit zu filtern. Die von uns empfohlenen Ziehzeiten können selbstverständlich nach persönlichem Geschmack leicht angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Vorteile des Roten (schwarzen) Tees Die Kategorie der roten Tees hat aufgrund der durch die vollständige Oxidation erreichten Stabilität des Produkts die geringsten Auswirkungen auf unseren Organismus. Aus diesem Grund ist roter Tee besonders für diejenigen geeignet, die jederzeit ein kalorienfreies Heißgetränk zur Verfügung haben möchten. Auch wenn nur in geringem Umfang, liefern die Blätter dieser Kategorie Polyphenole und für den Organismus nützliche Mineralstoffe, ohne zu viel Koffein zu enthalten, und fördern so eine angenehme entspannende Wirkung.
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