Der rote Tee (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan ist ein aromatisierter roter Tee mit Bergamot, der von der Insel Taiwan stammt. Die Blätter dieses Produkts wurden im Landkreis Nantou geerntet und während der Verarbeitung zyklisch dem Aroma von Bergamot ausgesetzt, um dessen Duft und Geschmack anzunehmen. Bevor er getrocknet wurde, wurde der Tee auch mit ätherischem Öl von Bergamot gedämpft, was nicht nur zur Endaromatisierung beiträgt, sondern den Blättern auch Glanz verleiht, da sie aufgrund der vollständigen Oxidation dunkel sind. Der Hersteller hat Stücke von Bergamottenschale zum Endprodukt hinzugefügt, um das Aroma im Laufe der Zeit zu bewahren, ohne jedoch den Geschmack von Zitrusfrüchten in der Tasse zu intensiv zu machen. Der rote Tee (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan hat kleine, braune Blätter, die leicht eingerollt sind, mit goldenen Knospen und einigen Bergamotstückchen. Nach dem Aufguss verbreiten die Blätter ein deutlich wahrnehmbares Aroma von Bergamot, vermischt mit Noten von aromatischem Holz, Chinotto und leichten floralen Nuancen. Die Flüssigkeit in der Tasse hat eine wunderbare bernsteinfarbene Orange, ist frei von Astringenz und Bitterkeit, und weich und samtig im Mund. Bereits beim ersten Aufguss des roten Tees (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan ist ein intensives Aroma von Bergamot und Chinotto spürbar, das jedoch unglaublich ausgewogen ist mit den anderen aromatischen Noten des Tees. Beim zweiten Aufguss gesellen sich zu den Zitrusnoten eine angenehme Süße von Honig und eine entfernte florale Note. Der Tee entwickelt sich weiter mit dem dritten Aufguss und den folgenden, hinterlässt am Gaumen Spuren von süßem Kakao und ein Gefühl von Weichheit. Der rote Tee (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan erweist sich als sehr ausgewogener und äußerst frischer Tee: Die anfänglichen Zitrusnoten (Bergamot, aber auch Chinotto und Zeder) überdecken nie vollständig die Basis des roten Tees, der einladende Noten von Kakao und Kastanienhonig bietet, die perfekt mit den fruchtigen Noten der Schalenbalancen im Einklang stehen. Die Persistenz ist in der Tat gleichzeitig zitrisch und frisch, aber auch süß und weich. Nach der Ernte werden die Blätter des roten Tees (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan je nach Hersteller eine Zeit lang in der Sonne welken gelassen, bevor sie zur eigentlichen Verarbeitung übergehen. Die Blätter werden dann gerollt, damit die Zellmembranen im Inneren brechen und der Oxidationsprozess beginnen kann. Sobald das Blatt seine typische braune Farbe erreicht, bringt der Hersteller die Blätter für eine gewisse Zeit mit Bergamottöl in Kontakt, bevor er die verbleibende Feuchtigkeit entfernt. Schließlich wird der Tee auch mit Bergamottenschalen gemischt: nach ein paar Tagen Ruhe wird das Produkt richtig aromatisiert und ist bereit, konsumiert zu werden. Wir empfehlen, den roten Tee (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einer Gaiwan von etwa 150 ml zu brühen. Bei dieser Zubereitung können Sie mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse machen, um alle Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf 90°C: spülen Sie die Blätter kurz ab und machen Sie dann einen ersten Aufguss von 15 Sekunden. Halten Sie das Wasser bei derselben Temperatur, können Sie mit den gleichen Blättern weiterarbeiten, indem Sie weiteres Wasser hinzufügen und die Infusionszeit jeweils um 10 Sekunden (15 - 25 - 35…) erhöhen. Dieser Tee hat eine Haltbarkeit von etwa 7 Aufgüssen. Für eine klassischere Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer 200 ml Tasse mit Wasser bei 90°C für eine Infusionszeit von 3 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee direkt nach Ablauf der Infusionszeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Infusionszeiten können nach Belieben leicht angepasst werden, um einen intensiveren oder milderen Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
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Der rote Tee (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan ist ein aromatisierter roter Tee mit Bergamot, der von der Insel Taiwan stammt. Die Blätter dieses Produkts wurden im Landkreis Nantou geerntet und während der Verarbeitung zyklisch dem Aroma von Bergamot ausgesetzt, um dessen Duft und Geschmack anzunehmen. Bevor er getrocknet wurde, wurde der Tee auch mit ätherischem Öl von Bergamot gedämpft, was nicht nur zur Endaromatisierung beiträgt, sondern den Blättern auch Glanz verleiht, da sie aufgrund der vollständigen Oxidation dunkel sind. Der Hersteller hat Stücke von Bergamottenschale zum Endprodukt hinzugefügt, um das Aroma im Laufe der Zeit zu bewahren, ohne jedoch den Geschmack von Zitrusfrüchten in der Tasse zu intensiv zu machen. Der rote Tee (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan hat kleine, braune Blätter, die leicht eingerollt sind, mit goldenen Knospen und einigen Bergamotstückchen. Nach dem Aufguss verbreiten die Blätter ein deutlich wahrnehmbares Aroma von Bergamot, vermischt mit Noten von aromatischem Holz, Chinotto und leichten floralen Nuancen. Die Flüssigkeit in der Tasse hat eine wunderbare bernsteinfarbene Orange, ist frei von Astringenz und Bitterkeit, und weich und samtig im Mund. Bereits beim ersten Aufguss des roten Tees (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan ist ein intensives Aroma von Bergamot und Chinotto spürbar, das jedoch unglaublich ausgewogen ist mit den anderen aromatischen Noten des Tees. Beim zweiten Aufguss gesellen sich zu den Zitrusnoten eine angenehme Süße von Honig und eine entfernte florale Note. Der Tee entwickelt sich weiter mit dem dritten Aufguss und den folgenden, hinterlässt am Gaumen Spuren von süßem Kakao und ein Gefühl von Weichheit. Der rote Tee (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan erweist sich als sehr ausgewogener und äußerst frischer Tee: Die anfänglichen Zitrusnoten (Bergamot, aber auch Chinotto und Zeder) überdecken nie vollständig die Basis des roten Tees, der einladende Noten von Kakao und Kastanienhonig bietet, die perfekt mit den fruchtigen Noten der Schalenbalancen im Einklang stehen. Die Persistenz ist in der Tat gleichzeitig zitrisch und frisch, aber auch süß und weich. Nach der Ernte werden die Blätter des roten Tees (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan je nach Hersteller eine Zeit lang in der Sonne welken gelassen, bevor sie zur eigentlichen Verarbeitung übergehen. Die Blätter werden dann gerollt, damit die Zellmembranen im Inneren brechen und der Oxidationsprozess beginnen kann. Sobald das Blatt seine typische braune Farbe erreicht, bringt der Hersteller die Blätter für eine gewisse Zeit mit Bergamottöl in Kontakt, bevor er die verbleibende Feuchtigkeit entfernt. Schließlich wird der Tee auch mit Bergamottenschalen gemischt: nach ein paar Tagen Ruhe wird das Produkt richtig aromatisiert und ist bereit, konsumiert zu werden. Wir empfehlen, den roten Tee (schwarz) mit Bergamot Fo Shou Gan nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einer Gaiwan von etwa 150 ml zu brühen. Bei dieser Zubereitung können Sie mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse machen, um alle Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf 90°C: spülen Sie die Blätter kurz ab und machen Sie dann einen ersten Aufguss von 15 Sekunden. Halten Sie das Wasser bei derselben Temperatur, können Sie mit den gleichen Blättern weiterarbeiten, indem Sie weiteres Wasser hinzufügen und die Infusionszeit jeweils um 10 Sekunden (15 - 25 - 35…) erhöhen. Dieser Tee hat eine Haltbarkeit von etwa 7 Aufgüssen. Für eine klassischere Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer 200 ml Tasse mit Wasser bei 90°C für eine Infusionszeit von 3 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Tee direkt nach Ablauf der Infusionszeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Infusionszeiten können nach Belieben leicht angepasst werden, um einen intensiveren oder milderen Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
