Der Puer-Tee Sheng Ba Ka Nan lässt sich leicht in kleine Portionen für einen unbeschwerten Teegenuss teilen. Es handelt sich um einen Puer Sheng, „roh“, also natürlich fermentiert und gereift: Während dieses Prozesses verfeinert sich das organoleptische Profil des Tees und wird um aromatische Noten bereichert. Dieser Tee besteht aus gepressten Blättern aus dem Berggebiet rund um die Stadt Menghai im Süden von Yunnan. Verkostung - Auge und Geruch. Der Puer-Tee Sheng Ba Ka Nan präsentiert sich als portionierte Tafel in sehr kompakten Quadraten, bestehend aus ganzen dunkelgrünen und anthrazitgrauen Blättern, gemischt mit zahlreichen beigen und silbernen Knospen, die mit weichem Pekoe überzogen sind. Beim Aufgießen geben die nassen Blätter süße, fast karamellige Aromen frei, mit Noten von Quitte und Birnennektar sowie einer brandigen Grundnote, die an verbranntes trockenes Holz erinnert. Der Aufguss ist klar, in den ersten Aufgüssen blassgelb mit Rosastich, und nimmt in den folgenden Aufgüssen einen wärmeren und helleren Gold-Orange-Ton an. Verkostungsnotizen GONG FU CHA. Der erste Aufguss des Puer-Tee Sheng Ba Ka Nan hat zurückhaltende Noten von Leder und Rinde, mit einem weichen Körper, der den Gaumen umhüllt. Mit den folgenden Aufgüssen gewinnt er an Charakter, und interessante Anklänge von Ziegenmilch treten hervor, bevor sie sich in Noten von Harz, reifer Birne und Wildblumen verwandeln: eine wirklich bemerkenswerte Entwicklung. In den letzten Aufgüssen ist der Tee duftend und fruchtig, mit aromatischen Noten von Bergkräutern, frisch und leicht bitter. Der Nachhall ist lang, zugleich fruchtig und kräuterig. Ein Tee, den man im Gaiwan Nuance für Nuance entdecken kann, der sehr viele Aufgüsse trägt und seine beste Seite etwa beim dritten und vierten Aufguss zeigt. Herkunftsort: Menghai, Yunnan, China. Zubereitung. Wir empfehlen nachdrücklich, den Puer-Tee Sheng Ba Ka Nan nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 150 ml aufzubrühen. Bei dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich wahrzunehmen. Erhitze das Wasser auf 90 °C: Spüle die Blätter kurz ab und nimm dann einen ersten Aufguss von 15 Sekunden vor. Bei gleicher Temperatur kannst du dieselben Blätter weiter verwenden, indem du weiteres Wasser hinzugibst und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden erhöhst (15 - 20 - 25 ...). Dieser Tee hat eine Ergiebigkeit von etwa 8 Aufgüssen. Für eine klassischere Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 90 °C und einer Ziehzeit von 2 Minuten. Für ein besseres Verkostungserlebnis empfehlen wir, den Tee direkt nach Ablauf der Ziehzeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können nach Belieben leicht angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, ihn an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren.
Preis inkl. MwSt.
Der Puer-Tee Sheng Ba Ka Nan lässt sich leicht in kleine Portionen für einen unbeschwerten Teegenuss teilen. Es handelt sich um einen Puer Sheng, „roh“, also natürlich fermentiert und gereift: Während dieses Prozesses verfeinert sich das organoleptische Profil des Tees und wird um aromatische Noten bereichert. Dieser Tee besteht aus gepressten Blättern aus dem Berggebiet rund um die Stadt Menghai im Süden von Yunnan. Verkostung - Auge und Geruch. Der Puer-Tee Sheng Ba Ka Nan präsentiert sich als portionierte Tafel in sehr kompakten Quadraten, bestehend aus ganzen dunkelgrünen und anthrazitgrauen Blättern, gemischt mit zahlreichen beigen und silbernen Knospen, die mit weichem Pekoe überzogen sind. Beim Aufgießen geben die nassen Blätter süße, fast karamellige Aromen frei, mit Noten von Quitte und Birnennektar sowie einer brandigen Grundnote, die an verbranntes trockenes Holz erinnert. Der Aufguss ist klar, in den ersten Aufgüssen blassgelb mit Rosastich, und nimmt in den folgenden Aufgüssen einen wärmeren und helleren Gold-Orange-Ton an. Verkostungsnotizen GONG FU CHA. Der erste Aufguss des Puer-Tee Sheng Ba Ka Nan hat zurückhaltende Noten von Leder und Rinde, mit einem weichen Körper, der den Gaumen umhüllt. Mit den folgenden Aufgüssen gewinnt er an Charakter, und interessante Anklänge von Ziegenmilch treten hervor, bevor sie sich in Noten von Harz, reifer Birne und Wildblumen verwandeln: eine wirklich bemerkenswerte Entwicklung. In den letzten Aufgüssen ist der Tee duftend und fruchtig, mit aromatischen Noten von Bergkräutern, frisch und leicht bitter. Der Nachhall ist lang, zugleich fruchtig und kräuterig. Ein Tee, den man im Gaiwan Nuance für Nuance entdecken kann, der sehr viele Aufgüsse trägt und seine beste Seite etwa beim dritten und vierten Aufguss zeigt. Herkunftsort: Menghai, Yunnan, China. Zubereitung. Wir empfehlen nachdrücklich, den Puer-Tee Sheng Ba Ka Nan nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 150 ml aufzubrühen. Bei dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich wahrzunehmen. Erhitze das Wasser auf 90 °C: Spüle die Blätter kurz ab und nimm dann einen ersten Aufguss von 15 Sekunden vor. Bei gleicher Temperatur kannst du dieselben Blätter weiter verwenden, indem du weiteres Wasser hinzugibst und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden erhöhst (15 - 20 - 25 ...). Dieser Tee hat eine Ergiebigkeit von etwa 8 Aufgüssen. Für eine klassischere Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 2,5 Gramm Blätter in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 90 °C und einer Ziehzeit von 2 Minuten. Für ein besseres Verkostungserlebnis empfehlen wir, den Tee direkt nach Ablauf der Ziehzeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können nach Belieben leicht angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, ihn an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren.
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