Le Lingotto di Safran de Matteo Bertoli est une solution innovante intéressante qui permet de râper le safran directement sur vos créations culinaires. Lingotto di Safran : qu'est-ce que c'est ? Il est composé de safran de haute qualité finement moulu et mélangé avec du beurre de cacao végétal fondu. Une fois versé dans des moules et tempéré, il prend la forme d'un lingot. Le safran utilisé provient des plantations de Matteo Bertoli à Travagliato ou de fournisseurs italiens sélectionnés. Aucun produit chimique n'est utilisé pour la culture du safran. Le beurre de cacao, quant à lui, est la précieuse graisse contenue dans les fèves de cacao et provient uniquement de plantations éthiques et durables. Le beurre de cacao a été choisi comme ingrédient car il apporte fondant et brillance et est complètement neutre, afin de ne pas masquer le goût intense du safran.
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Le Lingotto di Safran de Matteo Bertoli est une solution innovante intéressante qui permet de râper le safran directement sur vos créations culinaires. Lingotto di Safran : qu'est-ce que c'est ? Il est composé de safran de haute qualité finement moulu et mélangé avec du beurre de cacao végétal fondu. Une fois versé dans des moules et tempéré, il prend la forme d'un lingot. Le safran utilisé provient des plantations de Matteo Bertoli à Travagliato ou de fournisseurs italiens sélectionnés. Aucun produit chimique n'est utilisé pour la culture du safran. Le beurre de cacao, quant à lui, est la précieuse graisse contenue dans les fèves de cacao et provient uniquement de plantations éthiques et durables. Le beurre de cacao a été choisi comme ingrédient car il apporte fondant et brillance et est complètement neutre, afin de ne pas masquer le goût intense du safran.
