Le Pecorino Bagnolese affiné de Milk Coop présente un goût délicat, adapté à tous les palais, une légère couleur paille et un petit nombre de trous. Le terme « scamosciato » est une expression très utilisée dans le sud de l’Italie pour définir un produit affiné ou moyennement affiné. Dans notre cas, ce pecorino est affiné pendant environ 3 mois. Il est produit avec du lait de la brebis Bagnolese, également connue sous le nom de Malvizza. Le caractère authentique du produit est justement lié à ces dernières.
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Le Pecorino Bagnolese affiné de Milk Coop présente un goût délicat, adapté à tous les palais, une légère couleur paille et un petit nombre de trous. Le terme « scamosciato » est une expression très utilisée dans le sud de l’Italie pour définir un produit affiné ou moyennement affiné. Dans notre cas, ce pecorino est affiné pendant environ 3 mois. Il est produit avec du lait de la brebis Bagnolese, également connue sous le nom de Malvizza. Le caractère authentique du produit est justement lié à ces dernières.
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