Versão leve e proteica do bolo de cenoura, sem açúcar, sem glúten e sem manteiga; ideal para café da manhã ou lanche. Forma utilizada: 15 cm.
Preaquecer o forno em modo estático a 170°C.
Preparar as cenouras ralando finamente.
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento e a canela.
Adicionar o iogurte grego e os ovos; misturar até obter uma massa homogênea.
Incorporar o óleo de coco e as cenouras raladas; misturar bem.
Despejar a massa em uma forma de 15 cm untada ou forrada e alisar.
Assar no forno estático já aquecido a 170°C por cerca de 35 minutos; fazer o teste do palito.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Prepare o creme de queijo misturando Philadelphia protein, iogurte grego e adoçante até obter um creme liso.
Uma vez que o bolo esteja frio, espalhe o creme de queijo e finalize com nozes pecan picadas.
Conservar na geladeira e servir frio ou à temperatura ambiente.
Forma de 15 cm
Tigelas
Ralo
Forno estático
Batedor ou colher para misturar
Conservar na geladeira coberta por 2-3 dias; o creme de queijo mantém o bolo fresco por mais tempo.
Forma usada: 15 cm. Código de desconto mencionado na receita para produtos @fitporn: GIULIA10.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 194,65 |
| Carboidratos (g) | 14,72 |
| dos quais Açúcares (g) | 14,54 |
| Gorduras (g) | 12,59 |
| dos quais saturados (g) | 8,1 |
| Proteínas (g) | 5,31 |
| Fibras (g) | 0,62 |
| Venda (g) | 0,25 |
