A Carne Salada em girello do Salumificio Freoni Danzi é um dos produtos típicos da nossa região Trentina. Obtém-se de partes selecionadas de bovino adulto, que são limpas das partes gordurosas e tendinosas e massageadas para torná-las mais macias e delicadas. A carne salada tem uma cor violácea do lado de fora e vermelho rubi por dentro, delicada ao toque e com consistência elástica; o cheiro é aromático e inebriante. Trata-se de uma carne muito magra, tanto porque são escolhidos os pedaços mais magros para produzi-la, quanto porque a gordura é cuidadosamente separada. Carne Salada: história e curiosidades A carne salada já era utilizada no século XIX para conservar a carne, característica de algumas províncias que fazem fronteira com o lago de Garda; era considerada um prato requintado para os abastados, os únicos que possuíam gado.
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Preço com IVA incluído
A Carne Salada em girello do Salumificio Freoni Danzi é um dos produtos típicos da nossa região Trentina. Obtém-se de partes selecionadas de bovino adulto, que são limpas das partes gordurosas e tendinosas e massageadas para torná-las mais macias e delicadas. A carne salada tem uma cor violácea do lado de fora e vermelho rubi por dentro, delicada ao toque e com consistência elástica; o cheiro é aromático e inebriante. Trata-se de uma carne muito magra, tanto porque são escolhidos os pedaços mais magros para produzi-la, quanto porque a gordura é cuidadosamente separada. Carne Salada: história e curiosidades A carne salada já era utilizada no século XIX para conservar a carne, característica de algumas províncias que fazem fronteira com o lago de Garda; era considerada um prato requintado para os abastados, os únicos que possuíam gado.
