Flores de rosa frescas e cultivadas naturalmente oferecem seu perfume a este Chá Oolong Rosa. O processo leva dois dias para que o chá, por contato, absorva completamente o aroma dos pétalos de rosa. É um chá oolong de alta montanha que se revela uma bebida perfeita para saborear também após o jantar, quente ou infundido a frio para se refrescar com sabor no período de verão. As folhas de chá oolong Rosa são de forma enrolada, estreita e de pequeno tamanho, com superfície brilhante e tons que variam do verde brilhante ao verde escuro e algumas nuances amarelo-ocra, especialmente nas hastes. Junto às folhas, podem ser notados fragmentos de pétalas de rosa de um magenta escuro, que criam um belíssimo contraste de cor. Uma vez infundidas, as folhas liberam aromas florais de rosa damascena e notas que lembram arroz glutinoso, com uma leve nota vegetal e uma acentuada doçura que faz pensar no açúcar de confeiteiro. O licor na xícara é dourado, límpido e luminoso. A primeira infusão de chá oolong Rosa tem notas suaves de rosa e notas tostadas de frutas secas e amido de cereais. Nota-se também uma delicada doçura, que lembra o mel de alfarrobeira. Com a segunda infusão, os sabores se tornam mais intensos: o gosto da rosa é agora mais decidido sem nunca se tornar pungente. Notas doces também aumentam significativamente, permanecendo na parte de trás da garganta, assim como as notas de frutas de casca dura, especialmente amêndoa e caju, são mais fortes. Com a terceira infusão e as seguintes, a rosa retorna a ser mais delicada, enquanto a nota de frutas de casca dura tostadas se acentua e a componente amidácea e doce reaparece envolvendo o paladar. Na abertura, o chá oolong Rosa apresenta uma nota floral de rosa muito gentil, seguida por aromas de mel de acácia e no final de frutas de casca dura, com a intensa doçura das amêndoas caramelizadas. O corpo é médio, muito sedoso ao paladar, com completa ausência de adstringência ou amargor. A persistência é doce e floral, com agradáveis notas de rosa e amêndoa. O chá provém de Bei Shan, situada no condado de Nantou, Taiwan. Recomendamos fortemente infundir o Chá Oolong Rosa no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan de capacidade aproximada de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas podem-se fazer múltiplas infusões úteis para captar da melhor forma todas as nuances de sabor do chá. Após um rápido enxágue com água a 85°C, proceda a uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar a aproveitar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 10 segundos (30-40-50…). Este chá tem uma longevidade de 5-6 infusões. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) em uma xícara de 200 ml com água a 85°C por um tempo de infusão de 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar a infusão assim que o tempo de infusão terminar. Os tempos de infusão podem também ser ligeiramente alterados conforme sua preferência para obter um gosto mais ou menos intenso. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Os principais benefícios que podem ser obtidos dos Chás Oolong derivam do elevado conteúdo de sais minerais e fenóis antioxidantes presentes nas folhas. Alguns estudos indicam que a ingestão diária de Oolong pode influenciar a saúde óssea melhorando a concentração de minerais nesse tecido e favorecer uma diminuição dos açúcares no sangue devido ao efeito estimulante dos fenóis na insulina. Os Chás Oolong, além disso, geralmente possuem uma baixa concentração de cafeína, tornando-os adequados para serem consumidos em qualquer momento do dia até mesmo por pessoas mais sensíveis a essa substância.
Despesas de €16,00, grátis a partir de €45,00
Preço com IVA incluído
Flores de rosa frescas e cultivadas naturalmente oferecem seu perfume a este Chá Oolong Rosa. O processo leva dois dias para que o chá, por contato, absorva completamente o aroma dos pétalos de rosa. É um chá oolong de alta montanha que se revela uma bebida perfeita para saborear também após o jantar, quente ou infundido a frio para se refrescar com sabor no período de verão. As folhas de chá oolong Rosa são de forma enrolada, estreita e de pequeno tamanho, com superfície brilhante e tons que variam do verde brilhante ao verde escuro e algumas nuances amarelo-ocra, especialmente nas hastes. Junto às folhas, podem ser notados fragmentos de pétalas de rosa de um magenta escuro, que criam um belíssimo contraste de cor. Uma vez infundidas, as folhas liberam aromas florais de rosa damascena e notas que lembram arroz glutinoso, com uma leve nota vegetal e uma acentuada doçura que faz pensar no açúcar de confeiteiro. O licor na xícara é dourado, límpido e luminoso. A primeira infusão de chá oolong Rosa tem notas suaves de rosa e notas tostadas de frutas secas e amido de cereais. Nota-se também uma delicada doçura, que lembra o mel de alfarrobeira. Com a segunda infusão, os sabores se tornam mais intensos: o gosto da rosa é agora mais decidido sem nunca se tornar pungente. Notas doces também aumentam significativamente, permanecendo na parte de trás da garganta, assim como as notas de frutas de casca dura, especialmente amêndoa e caju, são mais fortes. Com a terceira infusão e as seguintes, a rosa retorna a ser mais delicada, enquanto a nota de frutas de casca dura tostadas se acentua e a componente amidácea e doce reaparece envolvendo o paladar. Na abertura, o chá oolong Rosa apresenta uma nota floral de rosa muito gentil, seguida por aromas de mel de acácia e no final de frutas de casca dura, com a intensa doçura das amêndoas caramelizadas. O corpo é médio, muito sedoso ao paladar, com completa ausência de adstringência ou amargor. A persistência é doce e floral, com agradáveis notas de rosa e amêndoa. O chá provém de Bei Shan, situada no condado de Nantou, Taiwan. Recomendamos fortemente infundir o Chá Oolong Rosa no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan de capacidade aproximada de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas podem-se fazer múltiplas infusões úteis para captar da melhor forma todas as nuances de sabor do chá. Após um rápido enxágue com água a 85°C, proceda a uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar a aproveitar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 10 segundos (30-40-50…). Este chá tem uma longevidade de 5-6 infusões. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) em uma xícara de 200 ml com água a 85°C por um tempo de infusão de 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar a infusão assim que o tempo de infusão terminar. Os tempos de infusão podem também ser ligeiramente alterados conforme sua preferência para obter um gosto mais ou menos intenso. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Os principais benefícios que podem ser obtidos dos Chás Oolong derivam do elevado conteúdo de sais minerais e fenóis antioxidantes presentes nas folhas. Alguns estudos indicam que a ingestão diária de Oolong pode influenciar a saúde óssea melhorando a concentração de minerais nesse tecido e favorecer uma diminuição dos açúcares no sangue devido ao efeito estimulante dos fenóis na insulina. Os Chás Oolong, além disso, geralmente possuem uma baixa concentração de cafeína, tornando-os adequados para serem consumidos em qualquer momento do dia até mesmo por pessoas mais sensíveis a essa substância.
