Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
5,0
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  1. Gugelhupf
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    Hefeteig

    Gugelhupf

    Rezept von Emporion

    Schwierigkeitsgrad
    Mittel
    Zubereitung
    30 Min.
    Garzeit
    40 Min.
    Herkunft
    Österreich
    Allergene und Zutatenanalyse

    Beschreibung

    Der Gugelhupf ist ein fluffiger und duftender Napfkuchen aus einem Hefeteig, aromatisiert mit Zitrone und Muskatnuss. Dieses charakteristisch geformte Gebäck ist perfekt für ein genussvolles Frühstück oder zum Servieren zum Nachmittagstee.

    Zutaten

    Portionen
    • Mehl500 g
    • Frische hefe40 g
    • Milch12 cl
      €5,60
    • Butter180 g
    • Zucker120 g
      €6,20
    • Salznach Bedarf
    • Muskatnuss1 Abrieb
    • Zitrone (abgeriebene schale)nach Bedarf
    • Eigelbnach Bedarf
    • Ganze eiernach Bedarf
      €2,90
    • Sultaninen100 g
    • Rum2 cl
      €75,40
    • Geschälte mandelnnach Bedarf

    Nährwerte

    244 kcal pro Portion · 68 g

    Nährwerte

    244 kcal pro Portion · 68 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 16 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene und Analyse

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    Weitere Rezepte in Hefeteig

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 9: Die angegebenen Mengen sind für eine Gugelhupf-Form mit 22 cm Durchmesser.

    2. 2

      Schritt 2 von 9: Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, formen Sie einen Brunnen, machen Sie eine Mulde in der Mitte und geben Sie die zerbröselte Hefe hinein.

    3. 3

      Schritt 3 von 9: Lassen Sie die Hefe in lauwarmer Milch auflösen, mischen Sie etwas Mehl darunter und lassen Sie die entstandene Mischung etwa 15 Minuten gehen.

    4. 4

      Schritt 4 von 9: Nachdem die Zeit vergangen ist, verkneten Sie den aufgegangenen Teigling mit dem restlichen Mehl und der schaumig gerührten Butter zusammen mit den Eiern und den Aromen.

    5. 5

      Schritt 5 von 9: Lassen Sie den Teig 20–25 Minuten ruhen, dann heben Sie die zuvor in Rum eingelegten und abgetropften Sultaninen unter.

    6. 6

      Schritt 6 von 9: Lassen Sie den Teig erneut gehen, dann geben Sie ihn in eine eingefettete Gugelhupf-Form, die mit Semmelbröseln bestreut ist, auf deren Boden Sie zuvor die Mandeln gelegt haben.

    7. 7

      Schritt 7 von 9: Lassen Sie das Gebäck in der Form gehen, bis es sein Volumen verdoppelt hat, und backen Sie es dann in einem vorgeheizten Ofen (200 Grad) für 45 Minuten.

    8. 8

      Schritt 8 von 9: Kontrollieren Sie währenddessen das Gebäck und falls die Oberfläche zu schnell bräunt, decken Sie es mit mehrfach gefaltetem Pergamentpapier ab.

    9. 9

      Schritt 9 von 9: Am Ende lassen Sie den Gugelhupf abkühlen, stürzen ihn auf eine Servierplatte und bestäuben ihn mit Puderzucker.

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

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    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierErkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteErkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch
    DurchschnittswertePro Portion68 g · 1 von 16Pro 100 g
    Energie1.021 kJ244 kcal1.499 kJ358 kcal
    Fett9,89 g14,52 g
    davon gesättigte Fettsäuren5,7 g8,36 g
    Kohlenhydrate35,56 g52,2 g
    davon Zucker13,58 g19,94 g
    Ballaststoffe1,19 g1,74 g
    Proteine4,26 g6,26 g
    Salz0,01 g0,01 g
    • Proteine6,26 g · 7%
    • Kohlenhydrate52,2 g · 57%
    • Fett14,52 g · 36%
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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Gugelhupf-Form
    Aufbewahrung
    Den Gugelhupf in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für einige Tage aufbewahren.
    Weitere Informationen
    Der Gugelhupf ist eine typische Spezialität Österreichs und Deutschlands und wird traditionell mit Mandeln und Sultaninen zubereitet.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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  • 5,0 auf Google Maps, 23 Bewertungen von Emporion
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